たこりき

空掘にある「たこりき」さんへ。


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そら「たこシャン」でしょ!


*たこやき 14個
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昆布とカツオからとった、おダシの旨みジュワリ。
まずは、何もつけず、その風味を楽しみ、
後半は、ソース&マヨをちょんとつけて。
(通常は、ソースマヨ、とか、わさびマヨなどトッピングメニューになります)


*稚アユのコンフィ そら豆添え
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泡の後、白ワインが進みます。
稚アユのピュアな苦味がいいです。


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稚アユの苦味、旨みが溶け込んだ油に、、天かす。
油+油のアブラー最高。禁断の味わいデス(笑)。



そして、たこ焼きおかわり!
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アペリティフのつもりが・・・。
いつも、飲み&食べすぎてしまう。


相変わらず、ヘビロテ「たこりき」さん。
数週間、間が空くと、完全に「たこりきのたこ焼き食べたい」症候群となる私(笑)。
いつもありがとうございます☆


「たこりき」
大阪市中央区瓦屋町1-6-1
06-6191-8501
open : 11:00〜18:00
close: 月曜
http://www.takoriki.jp/


6/24(月)と26(水)は、大阪公演〜♬
Van Halen - Panama (Music Video)

by writer-kaorin | 2013-06-13 23:43 | たこりき | Comments(0)  

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