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チャイニーズビストロ 明翔

北新地で晩ご飯。
「チャイニーズビストロ 明翔」さんへ。

ビールとともに

*くらげの酢の物
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ぶりんっと弾力感ある肉厚クラゲ、
甘すぎずな甘酢の加減に、ビールがススムススム。



*熊野牛イチボとレンコンの黒胡椒炒め
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見事なイチボ肉!ロゼ色の身と、そのボリュームにニンマリ。
塊のままローストした後に、ネギ油をつかいさっと炒めている。
オイスターの複雑な旨味と、ガツンと利かせた胡椒、好相性だ。


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*麻婆豆腐
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花椒がぶわぁ〜っと香り、ヒリリ&辛みが押し寄せつつ、
どちらかというと、コクまろ系。これには炒飯、いや紹興酒も(笑)ということで


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*五目炒飯
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ハラリと崩れる、軽やかな仕上がりにつき、
レンゲを持つ手が止まらない(笑)
炒飯×麻婆の丼も愉しみつつ、
左手には紹興酒で嗚呼、至福。

で、満腹となりました。


明翔さんには、白湯スープと酸辣湯スープの
2種類の味を愉しめる「火鍋」もあり☆
http://kaorin15.exblog.jp/17185467/
少人数でもOKだから、このシーズン、
仕事帰りによく重宝させてもろてます。


ご馳走様でした!



「チャイニーズビストロ 明翔」
大阪府大阪市北区堂島1-3-8 堂島リンデンビル1F
06-6347-7288
open : 11:30〜14:00(月〜金曜)、17:30〜24:00
close: 日曜、祝日


Bruce Hornsby & the Range - The Way It Is

by writer-kaorin | 2013-12-08 19:04 | 明翔 | Comments(0)  

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