たこりき @昼酒
フランス・ルーション地方のロゼペティアン。
ドライな口あたりで、ついつい進みます。
*ブリの炙りと香草のサラダ
香草は苦味や香りよく、
ドレッシングの酸味がキリリと締める。
そのなかには、シェフ鈴木くんが大好きなミミガーが。
コリコリ、いいアクセント。飲ませるサラダや。
*ポテサラ
程よく土っぽいニュアンスがあって、じんわり味わい深い。
*たこ焼き
おだしのうま味がじゅわりと。
寝溜めならぬ、食べ溜めしたい勢いで味わう。
これを持って、飛行機に乗りたかった!
ということで年が明けてからまだ伺えていないので
近々おじゃましたいと思います。
「たこりき」
大阪市中央区瓦屋町1-6-1
☎︎06-6191-8501
open : 15:00〜23:00
close: 火曜
http://www.takoriki.jp/
David Bowieの名曲。
MOTT THE HOOPLE - All The Young Dudes
by writer-kaorin | 2016-01-13 19:12 | たこりき | Comments(0)