日曜昼下がりのワイン会『Discover→Tsugane』

山梨・津金(TSUGANE)の地へと降り立つ。
「BEAUPAYSAGE(ボーペイサージュ)」のお膝元。胸が高鳴るわ。
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たわわに実る、真っ赤なリンゴ。

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この日は、旧 津金小学校で「たべるりんごまつり」が開催されてて
校庭では収穫祭も開かれていた。
目当てのおいしいもんを購入した後、向かったのは大給さんのお店。
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日曜日の昼下がり。
「BEAUPAYSAGE」岡本さん主催のワイン会が、「SUN.DAYS.FOOD」で開かれた。
『Discover→Tsugane』と題した会、この日が第4回目。


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椅子やテーブルが配された、お店の庭。
空気が澄んでいて気持ちいい。
写真には入ってないが、聳え立つ八ヶ岳も望むことができる最高のロケーション。
ぽかぽか小春日和のなか、会は始まったのです。


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ワインは「野村ユニソン」セレクトの自然派がズラリと。


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スイスの小さな村でつくられているシードル
「CIDRERIE du VULCAIN」。
やわらかな果実感、キレのよい酸。昼酒1杯目に、いぃ感じ。



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店内には、大給さん手作りのパンをはじめ


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洋梨とキウイのサラダや、マッシュルームのサラダ


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紅芯大根のサラダなど、ワインを誘う野菜料理が揃う。



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まずは、それらで1杯飲りつつ、ゆるり心地よいひととき。

じつはこの日、さまざまなサプライズな出会いと再会が待ち構えていた。
それについては後ほど、話すとしよう(笑)



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厨房では、大給さんフル稼働。


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茨城・つくば「ポム・ド・テール」の自然農業やさいをを合わせたお料理も並ぶ。




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ネギと春菊のお好み焼

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厚焼き豚玉ほか、そそられるメニュー揃い。


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「さつまいもご飯」もいい顔しているし。もちろんしみじみ美味。



お庭で皆さんと、語り〜の、飲み〜の、な楽しい時間。
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「BEAU PAYSAGE」の岡本英史さんはじめ、
仏 ロワールの自然派の名生産者「CYRIL LE MOING(シリル・ル・モワン)」さんも。
岡本さんに伝えたいことが山ほどあり、いろいろお話できて嬉しかったなぁ。


そしてシリルさんのワイン。
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「Le Bois du Gland 2010」
しみじみとした旨みが押し寄せる、
なんとも滋味深いカベルネ・ソーヴィニョンだこと。


北杜市にこの秋、オープンしたワインショップ
Soif(ソワフ)」の窪田さんから即、
シリルさんのワインをゲットしましたともー。



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「bar buenosaires」の吉本宏さん(resonance music)の姿も。
吉本さんといえば、「BEAU PAYSAGE」のCD BOOKの音楽プロデューサー。
我が家でも「BEAU PAYSAGE」をいただきながら、何度このCDに耳を傾けたことか。
今でも、心地よく聴かせてもらっています★


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芦屋からはかの紅茶専門店「Uf-fu」大西泰宏さんも!
まさか山梨でお会いできるとは〜って、
お互いテンション上がった!(笑)


なんとなんと・・・
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カマンベールチーズや、コダカ(30ヶ月)、
さらにはマジヤクリ(20ヶ月)やカチョカバロまで登場!
そのキーパーソンも岡山からやってきたのだ。


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そう、岡山「吉田牧場」の吉田原野さん!
原野さんとも「まさか山梨で〜!」ってサプライズな再会。


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はぁ〜このカチョカバロ、メイラード感も温度帯も味わいも秀逸でした。



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大西さん&原野さんを激写★



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地元の皆さん、そして西から東から、遠くはフランスから
「SUN.DAYS.FOOD」に集まったこの日。
ほんとに多くのつながりが生まれました。ありがとうございました。

そうそう次、北杜へ行った際は
無農薬のホップを栽培し、ビールづくりをおこなう
UCHU BREWING (うちゅうブルーイング)」にもおじゃましたいな。

関西勢は一次会でさよなら〜したのだが、
岡本さん交えての二次会、三次会がこれまた凄かったみたいで。
(夢のようなワインがあいていた・・・)
次また、北杜を訪れた際の楽しみに残しておきます。


「グラス一杯のワインで地球が変わります」。
「BEAU PAYSAGE」岡本さんの言葉を、しみじみ感じた一日★
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「SUN.DAYS.FOOD」の大給亮一さん。

大給さん、連日ありがとうございました★
また近いうちにおじゃましようと思いまーす!



「SUN.DAYS.FOOD」
山梨県北杜市高根町村山東割2309-13
090-9711-1009
open : 11:30〜14:30、17:00〜20:00LO
close: 月曜
https://sundaysfood.jimdo.com/


Quique Sinesi "Danza Sin Fin" guest: Carlos Aguirre



by writer-kaorin | 2017-12-18 09:30 | SUN.DAYS.FOOD | Comments(2)  

Commented by ラメール at 2017-12-20 02:06 x
「bar buenos aires」の一連の作品とQuique Sinesi「Live in sense of quiet~guest:Carlos Aguirre」は、スマホのメモ欄の"購入したいCDリスト"にジャケット写真とともに載せてます!(^^)
な~んだ、Kaorinさんもこんな感じの音楽好きだったんだ!はやく言ってヨ!(笑)
リンクのYouTubeの演奏、全くもって素晴らしいです!
滋味深く、瑞々しく、音楽する喜びに溢れてる♪
一足早いクリスマスプレゼント頂いたような気持ちになりました☆
お写真の吉本宏さんが「bar~」の主宰者なんですね 雰囲気のある方ですね!
大阪キタのワインを出すミュージックバー&イタリアンのオーナーさんに似てると思うのだけど、音楽の達人同士は顔まで似てくるのかな?(笑)
Commented by writer-kaorin at 2018-01-02 10:45
ラメールさん★
わわわ!メッセージ頂いていたのん今気づく😅
新年明けましておめでとうございます‼️
今年はどこかでお会いできると嬉しいです。
どうか宜しくお願いいたします😋

そうそう、こっち系の音楽も大好きなんですが
なにせまだまだ知識不足なのでいろいろとご教授願います😅

確かにー‼️似ておられるかも?
ワインを出すミュージックバー&イタリアンのオーナーさんに!!!(笑)
あー久々にそのバーへもおじゃましたいですねー♪

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