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やま本のもつ鍋@京橋

この日は京橋night。
姫&S原センセのオモロい飲みに参戦♪
待ち合わせは、黄色いテントのまつい前。

「ラガーマンおすすめの、もつ鍋屋へ行くで」って、
“もつ鍋”自体が、めちゃくちゃ久しぶりだわ。

「やま本のもつ鍋 京橋店」
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メンバーは、先述の通り、姫&S原センセ、
モデルのチトコちゃんに、近鉄ライナーズの四宮くん、寺ちゃん、
そして、ジャニーズ所属の☆☆くんなどなど。

ここは、プロのラガーマン・四宮くんオススメのお店。
京橋にopenしたのはちょい前らしく、(本店は兵庫区)
四宮くん、わざわざ神戸店まで足を運んでいた、
そんなエピソードを聞くと、そりゃがっつくしかないでしょー!


ってことで、まずは
■酢もつ(写真撮り忘れ:)
 どっさりのモヤシ&青ネギみじん切りの下に
 センマイほか各種モツがわんさか。
 酸味を利かせた自家製ポン酢が、じつによく合う。



■牛肉たたき
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これは箸止まらぬ・・・。
そのしっとり感と肉本来の香りや甘みがじわりじわりと押し寄せた。
鍋までついていけるか!?ってほど喰らう喰らう(笑)



■千切り山芋 with 卵黄
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卵黄をぐじゃぐじゃ混ぜながら食す。
ワサビの香りに続き、ぐじゅぐじゅな粘り。
日本人のDNAニ響く美味しさ☆

ほか、キムチ盛りや、何やら・・・
その肴だけで飲めて満腹になるくらい。



さて、もつ鍋です(1人前1200円)
鍋は、しゃぶしゃぶ・味噌・醤油の3種類から選べる。
この日はビギナーも多かったから?王道の味噌鍋をば。


■もつ鍋 味噌
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白味噌ベースのダシは、じつにまろやか、かつコク深し。
で、とにかくニンニクの香りと風味が凄い!
しかし、ひつこい感じではなく、
どんどん、ダシをすすりたくなる美味しさなのだ。
胡麻や唐辛子のアクセントもナイス。
モツはじつに脂が甘くて、しみ滋味。
そして、いろんなエキスをギュッと閉じ込めたキャベツほか野菜の、何と旨いこと。


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この後、中華そば的な麺を入れつつ、
ちゃんぽん風に。これが、たまらん味わい・・・。



で、ワタシは飲みモードだったが、、、
ラガーマンが食欲旺盛なのは分かるんだが(キモチイイ食べっぷり!)
向かいに座っていた、華奢なジャニーズの◯◯くんが、
もんのすごい大食いなのだ!
いや、ビックリするほど。
どうして、そんなに食べて細くいられるんだ!?
って、羨ましくなった夜。


今日も全員集合〜!
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姫&S原センセ、次は新地参戦ですな(笑)


「やま本のもつ鍋 京橋店」
大阪市城東区蒲生1-1-23
06-4255-0291
open : 17:00〜22:30LO
close : 不定休



XTC / Mayor of Simpleton

by writer-kaorin | 2009-12-22 00:37 | やま本のもつ鍋 | Comments(3)