カテゴリ:居魚屋 味よし( 1 )

 

味よし @居魚屋in香里園

この日は、おけいはんへ遠征。
夜の恋人「」の弟が10月にオープンさせた、
居魚屋 味よし」さんへ。

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メンバーは、ミック&kaorin&姫の、愉快な仲間たち。
弟はんは、もともと、
香里園で「宅配鮨 味よし」を営んではったそうで、
場所を移転し、宅配鮨&店舗も構えはったそう。
旬魚と鮪、二大看板が品書きを賑わす。


付き出し&ビールをいただいた後、

*鮪の生ハムカルパッチョ
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鮪は程よい燻製の香りと、ねっとりと絡みつく旨味。
これ、通販してほしい!



*あん肝
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日本酒プリーズ、なコクと凝縮感。
姫とふたりで、しっぽり冷酒、となる♪



*造り盛り
鯛、カンパチ、平目、中トロ、サーモン
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マグロ、脂のノリが凄いけど、ひつこさはなく、むしと澄んでる。
元・魚っ子としては、旨い魚があればご満悦。
いずれも、鮮度の良さを感じさせてくれる。



*鮪のカマ焼き
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じっくり時間をかけて焼ききったこの表面!
中は、身が詰まってて、すこぶるジューシー。塩梅も申し分なし。
これまた、まるでコッペガニをほじくり返す、的
戦闘モードへ(笑)



*天ぷら
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カラリと揚げられたこちらのおかげで、、、
振り出しビールに戻る、ふたり・・・・(汗)



*とろ鯖、イクラ、〆鯖
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鯖とイクラが、めちゃくちゃ大好物ゆえ、このラインナップ。
脂のノリ抜群の鯖の甘みに、笑みしかこぼれぬ。。。
イクラのこんもり加減も、幸せすぎた。。。



お隣では…
*ウチワエビの味噌汁
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ウチワエビと久しぶりの再会!
まさか香里園で出会えるとは!!
たまらんダシを醸し出していた。



*☆☆☆☆☆の鮭
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五つ星が明記された、極みの鮭を焼きにて。
カマ焼きで満腹のワタシは、一口だけ頂き、
もう一口・・・と思いきや、白ご飯を喰らうお隣さんに
すべて持っていかれる・・・(汗)



以上、旨し魚たちをとことん堪能させていただきました☆
しかし、品数凄いわ。数えきれないラインナップ。
鮪料理だけでも15品以上はあったと思う。
しっかりと手仕事がなされつつ、どれも普段使いの価格帯。
新地なら、単価1.5倍以上だと思う。

嗚呼、素晴らしい居魚屋さん、ウチの近所に来てほしです(笑)


居魚屋 味よし
大阪府寝屋川市香里新町23-13 シャルムメゾン香里1F
072-835-3454
open : 17:00~翌2:00(日曜〜木曜)
    17:00~翌3:00(金・土曜、祝前日)
    【宅配】11:00~22:00
close: 無休



Bruce Springsteen / The Wrestler

by writer-kaorin | 2010-12-18 00:28 | 居魚屋 味よし | Comments(4)