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フォルノドーロ @江坂・ピッツェリア

今朝は、ドイツの監督を観るために早起き(笑)
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嗚呼、渋いオジサマ。超イケメン・・・。
朝から目の保養(笑)



さて。
週末・ご近所・晩ごはん。
江坂は垂水町にあるピッツェリア「フォルノドーロ」さんへ。

バイク(自転車)で走りまくった後だったから、
一杯目のスプマンテが、いつもの酒以上に沁み入る。

*アンチョビブロッコリー
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ブロッコリーはややかための茹で加減。
食感よく、塩気が酒を進ませる(笑)



*タコとセミドライトマトのナポリ風
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柔らかなタコの旨みと、トマトの旨みが広がります。
あーこれ好き。ってことでボトルは
カンパーニャの、爽やかファランギーナ。



*ミラノサラミ
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アテのオンパレードとなる。
黒板の日替わりメニュ−には手頃価格で
小皿から肉、魚、パスタまで揃うのだ。



*豚バラ肉の白ワイン煮込み
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ホロリ、くずれる柔らかさ。
旨みしっかりながら、軽やかなテイストだから、
ファランギーナとよう合う。



*ピッツァ マルゲリータ
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パリモチッ。薄い焼き餅のような軽やかさだから、
1人1枚いける勢いで喰らう(笑)
以前にも増して、歯切れの良さと香りの良さを実感。



あ〜。ナポリへ行きたい病、またもや勃発。
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平藪シェフ、ご馳走様でした☆


「フォルノドーロ」
吹田市垂水町3-17 田中マンション1F
☎06-7894-5858
open : 18:00〜23:00LO
close: 月曜、月1不定休
http://ameblo.jp/forno-doro/



Lynyrd Skynyrd - Southern Ways

by writer-kaorin | 2014-07-09 19:22 | フォルノドーロ | Comments(0)