カテゴリ：シェ・ワダ リヴ ゴーシュ
- シェ・ワダ リヴ・ゴーシュ @ déjeuner[ 2008-12-16 07:02 ]
そうです！
あの和田シェフのお店が、
天神橋南詰、大川の左岸に場所を移し、
リニューアルオープンしました＠11/28
ここ、個室ね。
リバーサイド、RIVE GAUCHE（左岸）ゆえ
それはそれは、空が広い！
道頓堀のような歩道を作るのか、川沿いは工事中。
この日は、とある会のランチでおじゃま。
のっけから、ポーション凄いわ〜。
■鯛、ジャンボマッシュルーム
これは前菜を通り越し、ポーションも力強さもメインです（笑）
鯛はふっくら。
マッシュルームはエキスがじゅわっと迸る。ジューC！
和田節、炸裂。アメ村の頃を思い出す（私はその頃、ガキだったが；）。
ドゥ・プラかな？？と予想はしていたのですが、
２皿目
■ローストビーフ
これ、写真じゃぁ伝わらん！
ワイン飲んでいたら、これで２人分くらいの感覚。
えぇ頃合いにローストされた、食べ応えのある赤身に、
肉汁ソースが絡まる絡まる。
中には、グリュイエル系チーズを絡ませたポテト。
ソースと共存している、ナッツ類の食感楽しく、
結局、１皿ペロリ。
■デセール
まだ来ます！しかも、こちらも容赦ない（笑）
サツマイモのアイスは、焼き芋のごとくふんわり、やさしい甘み。
そして、ヌガーが、ピスタチオのクリームに挟まれている。
こちらも、どっしり。しかし、すご杉るポーションだった…。
いつものランチは、
ローストビーフ or 魚料理 が、¥1200（平日）だそう。
ディナーは、全9品、¥16,500（税・サ込）コース一本！
こちらも、鯖にグリーンカレーソースが忍ばせてあったり、
北京ダックのサラダ仕立てなど、
フレンチの粋にとらわれない、和田節炸裂してました。
次は夜におじゃましてみたいと思う。
『Chez Wada RIVE GAUCHE』
大阪市中央区北浜東1-29 GROW北浜ビル1F
06-6920-0880
open : 11:30〜13:30、18:00〜21:00(LO）
close : sun
今朝はこんな気分♪
Tahiti 80 - Heartbeat
