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和さ美 @ ダジャレnight

「カオリン、いま和さ美いるから来い!」
と、飲みトモKちゃんからtel。

ハイ、残業を終え、
まるでウルトラマンのようなスピードで、
『旬魚彩菜 和さ美』さんへ。

店には、「久し鰤っす〜!」な、メンツ。
元Y-TVのヨミキムさん、
大阪場所です!敷島親方、
zeppの大御所 Kちゃんに、
おかけんたさん。

Kちゃん&けんたさん、
ダジャレ、飛ばし杉!
私のまわりには、ハイクオリティなダジャレ人、多々。
L'AM〜さん、メガネ氏、Kちゃんに、某シェフ…etc。
あかん…この日も、レベル高。
オッサンkaorin、負け気味だ(笑)



途中参加で、
ではではおいしいアテたちを

■付き出し
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団子三兄弟は、クリームチーズのアレンジ系。磯の香りほか。
菜の花×からすみ
奥のんは飯蛸さっと煮。どれも丁寧に作られている感じ。



■造り
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香川・観音寺のトリガイ他、計5種。

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このワサビ、持ち帰りたい(笑)



大木杉る!
■太刀魚は五島列島方面より
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まるで、伝助穴子ならぬ、伝助太刀魚!
ふっくら、脂のりすごい。身の甘みを存分に引き出している塩加減も好き。



■ただのカマだけど、これが主役級な味わい。
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いつも私は白飯食べないんだけど、
ここへ来ると、魚&炊きたてご飯&味噌汁で、定食のようなノリになる(w
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ホワイトバランスむずかスィ。
一粒一粒ピンっと立っていて、
その瑞々しさと甘味には、いつも驚かされる。



■キンメ
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魚の種類、忘れたが、こちらも白ご飯の友!
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やはりホワイトバランス、難しいわぁ。



和さ美さんの、味噌汁のダシは、居酒屋のレベルを超越してる。
■薩摩赤貝の味噌汁
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色、鮮烈!



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こちらのみんなは
キャラ、強烈!



『旬魚彩菜 和さ美』
大阪府大阪市西区江戸堀2-5-26
tel : 06-6443-0070
open: 11:00〜14:00、17:00〜24:00(LO23:30) 
close:ほぼ無休やったような




虹とスニーカーの頃(1981)/チューリップ

by writer-kaorin | 2009-03-19 23:30 | 和さ美 | Comments(8)  

Commented by ダジャレ王 at 2009-03-20 01:20 x
うお!そんな魚の美味しいお店でお洒落なダ洒落会があったとは!だだのカマもさることながら、ほんと釜めしの白ご飯一粒一粒も泉ピン子立ちですね。渡る世間も捨てたもんじゃないですね。
メガネより
Commented by ナジャレ王 at 2009-03-20 04:02 x
ここはよ活きたいワーーン!!
Commented at 2009-03-20 05:09 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by writer-kaorin at 2009-03-20 17:10
ダジャレ王さん☆
まだダジャレ王に決まったわけじゃないー!(w
メガネ氏、近々対決の場を(笑
和さ美さん、ほんっまにイィっすよ。
ホリデーin南海なときにゼヒ!
Commented by writer-kaorin at 2009-03-20 17:12
ナジャレ王さん☆
あぁっ!ここにもいてた!(笑)
ぜひに〜☆おつきあいしマッスルよ〜(^c^)
Commented by writer-kaorin at 2009-03-20 17:14
鍵※さまさま☆
……(笑)
もう、そのコメントこそ、ウケましたやん!
そうだ、あなたもダジャレメンバーでした♪

Commented by K at 2009-03-20 22:44 x
zeep(誤)→zepp(性)なんて!
Commented by writer-kaorin at 2009-03-21 00:01
wow!ほんまや、なんでや、
誤字脱字、すんまそーん!

しかし、いつもいつもおおきに!
あぁ~この日も旨かったっす!

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