上等居酒屋 @ ダジャレnight

ダジャレ将軍と、
念願の、とある上等居酒屋へ、
チラリ、と。

ま、オッサンkaorinと将軍様との
ダジャレ対決の夜、ということだ（笑）。


モグリのkaorin、何度も言うが、
念願!!!の、上等居酒屋、だ。
素材も味も酒もハイレベル。
しかも安！だったんで、

この日は（も）ヘベレケになり、現在の記憶では、
対決もどっかに吹っ飛んでしまったんだけど…；



付き出しは
■菜っぱとがんもどきを炊いたん

しみじみ、染み滋味。




■造り盛りは…
＞明石 桜鯛
＞串本 鰆の造り、たたき
＞タイラギ

鰆の味わいの違い、ステキだわ。
皮目を炙った桜鯛、これは居酒屋レベルを越えてる。。。




■釜あげ「新子」（いかなごの釜あげ）

まるで、小浜のイサザか？鰻の稚魚か!?
いかなごのこれ系、初めていただいた夜。

これはいい！！が。
次おじゃまするときは、すでに旬が終わっているだろう。



えぇと…、生を飲んだあとに、日本酒等いただいて、
■バロン サンマニージャ（glass）

和食とシェリーの組み合わせ、お初。。
香りはいいのに、キリリな感じ、お料理に合うわぁ。




■ゆでたて空豆

むさぼり喰う（笑）



日本酒やシェリー他、
オーストラリアのシャルドネetc…

いつもはあんまりしーへん、
ちゃんぽんをしてしまうくらい、
このお店のアテは偉大すぎます！




■鯖のスモーク

甘さを彷彿とさせる、スモーキーさ、とでもいうのか。
やわらかな燻製香＆鯖が持つ甘みと、脂肪分、すんばらしい。
鯖子kaorin、この鯖スモークは大好物系。
まった、ヴァイさんとこのペッパーが、名脇役だ。




■ホワイトアスパラ焼き

瑞々しさの中にある、ホワイト君の優しい甘み、いぃですねぇ。
ストレートと見せかけて、不意打ちの旨さだ。




これが、またもやヒット！
■明石 古瀬（いかなごの成魚）塩焼き

古瀬と書いて「ふるせ」と読む。
初めて食べたわ＠古瀬
コレ系の朝獲れもんを、その昔、
実家の朝ごはんで食べたことある。が、もうちょい赤身を帯びてたと思う。
この塩焼きの塩梅、た・・・たまらん！！！

オーストラリアの赤（種類ド忘れ）も、グビグビ。
そして、ホワイトビールふたりで１本空く。




〆は
■マーボーカレーうどん

大好物の麻婆とカレーがドッキング！
花山椒のふわりとツン！な感じが、まった
満腹の胃袋に、別腹を持たせる…。
甘いもんの別腹は、そんなに興味はないが、
これは・・・おかわりしたい旨さだった（>v<）
（よっちゃん！これは忘れずオーダー！（笑）



酒のこんなにチャンポンは、めじゃぐじゃ久しぶり（笑）
せやけど、どれもこれも、エェのん揃えてはるから、
止まらなくなる＆ベロベロ＆
翌日、二日酔いnothing、となりました。


いやはや、、またもや、、偉大なる上等居酒屋。
近所ちゅうのが、この上ないシアワセ、な夜でした。


そしてそして、
ダジャレの軍配は、たぶん
「オレや」「いや、ワタシやで」の言い合いとなる系。
ナイスなダジャレを、かましたんやけど、ベロベロでど忘れ。。

次は、第三者をふまえて！（このノリについてける人限定（笑）


ダジャレ将軍、merci〜！





すんません…もう少しだけOASIS
Cigarettes & Alcohol／OASIS