le noeud papillon @ パリな夜

レセ後、やっとこさおじゃま
『le noeud papillon』


カメラ、機種変したので（ボスのおさがり）
慣れてない鴨。（CAPLIO GX100）


ヘビロテ飲み仲間
姫とランデヴー♪
バンコで、泡をひっかける。

「ラ マルゾッコ」を駆使する、ダイガクさん、の図。
空間から、エスプレッソマシンまで、
緻密な計算、至るところに。





バンコで立ち飲み&ちょいツマミもあるやなんて…
毎日でも来たい（笑）



この日は、4200円一律のボトルの中から、白をオーダー。
飲みに集中しすぎで、エチケット撮り忘れたが、
花のような香りがふんわり＋ミネラル感ありつつドライなものを
純さんにセレクトいただく。ドンピシャでした！merci！


■バケット

＆
■セルヴェール・カニュ“Cervelle de Canut”

フロマージュ・ブラン使用のこのディップ、危険なほどワインが進む（笑）



■白アスパラ　エストラゴン風味のオランデーズソース
ほくほく、ジューC！そして程よい塩加減がアスパラの甘みを
グンと引き出している。
クラッシックなこの、ふんわりとしたオランデーズ
皿舐めたい（笑）




■仔羊とカブのトマト煮込み

カブ、とろける…。甘みを帯びた里芋の柔らかさもいい。
そして仔羊、やわらか！
トマトソースにはクミン等スパイスを利かせているから
ちょいエキゾチック＆仔羊の臭みがうまいこと消されている。


with クスクス





クスクスに浸透していくソースの染み具合が、たまらん。


どれもボリューム、すごい！
もう一皿、いただきたいところだったが
飲み女子2人の本日となると、もう満腹至福（笑）


エスプレッソで〆。


この日は満席！
テーブルには、近所で働くOLさんや会社族のおじさま、
久々にお会いするライター女史Hさんの姿も☆
わいわいガヤガヤ、
パリな空気のなかのこの喧噪が
とても楽しくってめっさ心地よい。


次は（たぶん近々）もっと多くの皿数にトライできるよう
昼抜きでおじゃましようか（笑）



その後、お隣のカーヴで赤2本を購入ー。
CAVE DES PAPILLES（カーブ・デ・パピーユ）
たぶん、ヌー・パピヨンで飲む量＆酔いのレベルに比例し、
購入本数、増えるんやろうなぁ（笑）
この２軒が隣同士にあることにより、
楽しみも幸せも倍増、なのです。





-----------で、ホームグラウンド、新地に舞い戻り…

■New York Bar UPPER CLUBさんで、一杯。




姫に連れられおじゃまして以来、おきになお店☆

味、空間、サーヴィス、どれも引けを取らないクオリティ＆
スタッフのキャラがオモロー。

なお、New York Bar UPPER CLUBさん
この4月で1周年！（Congratulations!）
4/9(thu)～12(sun)の４日間、
グラスシャンパーニュ多数（マグナムあり）&シガー・プレゼントの
お祝いをしはるから、またおじゃましまぁす！

ここへ来ると、ダジャレの思考能力をハイレベルに上げないといけない（笑）
となると、えぇダジャレ、言われへんのよなぁー。
ダジャレ王、次はプライベートで対決や！（笑）





Le Noeud Papillon（ル・ヌー・パピヨン）
大阪市中央区安土町1丁目5-7　イーフィットビル１F
06-6262-0123
open : 11:30~14:00、18:00~22:00
close : mon


CAVE DES PAPILLES（カーブ・デ・パピーユ）
06-6215-1300
open : 11:30~22:00　
close : mon



New York Bar UPPER CLUB
大阪府大阪市北区曽根崎新地2丁目4-1　ホテルビスタプレミオ堂島2F
06-6346-2498
open : 18:00〜翌2:00(sat,sun〜24:00)


Bono、かっこよすぎ…
With or Without you／U2