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驚愕オカン店(閉店)

吹田・豊津にある、明石屋
あの驚愕オカン店が、
物件の事情で、閉店してしまうことになり(**)

先日、
mhikoさんとおじゃま。
店には偶然、江坂の飲み仲間も。
総勢5名で、明石屋最後の宴、スタートです。
(到底2人じゃ食べきれなかったので、安堵感(笑)


オカンは店舗移転して、再スタートすることになるでしょうが、
現時点で予定は未定。


前もって予約を入れると、好物メニューを用意してくれる。
何度も言うが、ここは
粉もんをメニューに掲げるお店。
しかしながら、お好み焼きや焼きそばを
今まで一度も食べたことがない私。



毎度のことながら、
「ハイ、アンタの好きな付き出しな!」と
■ズワイガニ
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甲羅、デカい!!

季節外れやん、ズワイガニ…と、言いつつ
手でむしり、むさぼり喰う。

すると…毎度のことながら、
身づまりよく、コイツらめちゃくちゃ甘いやん!!!
まぁロシア語かハングル語を喋りはるズワイガニでしょうが、
濃い味とのミスマッチに驚く。
活のまま仕入れ、オカン自らがボイルをしたそうで、まだ生温かかった。

コレ、付き出しです;



オカン初登場(笑)
「今日はえぇハゲ(カワハギ)仕入れてんで〜」
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■ハゲ姿造り
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ここは小浜か?漁師の家か?



■平目姿造り
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これは旨い!
活なのでコリコリッかな? というよりも、
切り方によるのか、ねっとり舌にまとわりつく。そして甘いわぁ。



ミソ&足根元のほぐし身×日本酒
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■シマアジ薄造り
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脂のりよし。自家製ポン酢でさっぱりと。
マジ、小浜な気分(笑)。どんどん出る出る。



■レバも新鮮!
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■鶏肉の酒蒸し
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酒蒸し=なんと、チューハイ!!!
チューハイで軽くフランベした後に、さっと蒸しているらしい。
噛めば噛むほど、こっくりとした甘みとコク。
意外や意外、旨い。



ここでようやく…「明石屋」の名物、登場
■明石焼
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明石出身のオカンにしか出せない、味わいだわ。
まった、このお出汁のしみじみとした旨味、ジーンと響き、
出汁のみ何度もおかわり。



■蛸飯
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明石ダコ使用。海のいぃ香りが広がる。



で…この、蛸飯…


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極みの出汁のなかに入れて、蛸飯の出汁茶漬けに!
上にのっけたワサビは、チューブもの。
安っぽいチューブものゆえの、ジャンクさが、旨さを引き立たせる(笑)
これ、何度おかわりしたことか…。



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この、にしめ色の品書きも、見納めです。
しかし、これらが出てきたことはなかった。そう、お好み焼きもね。


酒は、生ビール(セルフのサーバー)、日本酒、焼酎…。
呑み助たちの集まりだったゆえ、
これ以上は食べることができず、しみじみ飲む。
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占めてお会計、おひとり4000円也(酒代込み)



オカン、儲からない商売だったでしょうが、
長い間、お疲れさまでした(--)

次、店を開くときは、
もうちょっと儲けを考えた、商売をしてください(笑)




『明石屋』
※再スタート情報は、分かり次第告知します



Warren Zevon/Keep Me In Your Heart

by writer-kaorin | 2009-04-26 12:59 | 明石屋 | Comments(4)  

Commented by カッキー at 2009-04-26 15:43 x
ええ店やね~。
こういう店が街から消えて行くんやで・・・。
Commented by toshsurf at 2009-04-27 09:53 x
おー、閉まる前に行きたかったじょ〜。
Commented by writer-kaorin at 2009-04-27 22:41
カッキーさん☆
ほんと、仰る通りです(**)
なんだか、それを
しょっちゅう感じる今日この頃。
オカンはまた、復活するので、
まだ救われているんですが…;
Commented by writer-kaorin at 2009-04-27 22:41
toshsurfさん☆
すんまそん(涙)
次も、同じノリやさかい、
ぜひ、musubiとセットで(^0^)

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