上等居酒屋にて

上等居酒屋にて、の数時間前に


■kusudaさんの「フュメドカナール」を、アフターRunningに。

「ヌー・パピ」でゲット！






走った後にkusudaさんのコレは、贅沢すぎる！
熟成することで出る独特の風味、そして程よい燻製香、
ついつい10切れほど、アテに食べてしまう。
あぁ、上等居酒屋の前に…。。。




とはいえ、こちらの上等居酒屋におじゃますると、
反射神経的に、胃が唸る（笑）



付き出し with ハートランド



■造り盛り3種

すさみのケンケン鰹、鯛、たいらぎ。
こりゃ日本酒ですな。にごり酒とともに。




■島らっきょう ピリ辛漬け

シェリー（マンサニージャ）に合う合う。
こちらの上等居酒屋におじゃますると、
酒のピッチ、エラいことになってしまう…。短距離選手のスピードだわ。




■稚鮎 塩焼き

稚鮎ならではの、肝のほろ苦さ、
えぇ塩加減とともに、響きます。
またもや、日本酒をオーダー＠瑞冠



■白金豚ソーセージ

肉汁ジュワリジュワリ。ツレのビール、二口三口。
いやぁ〜、たまりません！
そしてシェリー、かわりお。



続いて（電源切れにつき画像nothing）
■ホワイトアスパラ天ぷら
アスパラ君、めさ太い！
瑞々しく、ジューシーかつ、ビックリするほど熱々。これがイィ。
きめ細かな塩をつけて、ハフハフほおばる。



■万願寺とうがらしの焼きびたし
しみじみ。滋味だわ。

ぼちぼち、アモンティリャードを。


大大大好物
■鯖スモーク

前回画像なのだが、んもう、おかわりしたかった…。
品のよい脂ギッシュ感、ほどよい燻製香＆塩梅、
粒粒マスタードの妙味。




こちらも、大好物になってしまった、
■麻婆カレーうどん

インドなスパイス感と、中国の四川山椒をやらこくしたツンな風味
時間差で交互にやってくる両者の余韻が、たまらん…。

これは前の画像なんだけど、
カレーうどんと共に、アルコール分10%程度のベルギ−ビールを。



はぁ〜。この日もようさん、飲みました。食べました。



では、そろそろ旅に出まぁす〜




★☆★シェリーに口づけ