オンズで昼酒

この日は昼間に京都遠征。

じつは、大和学園京都調理師専門学校で
「だしサミット」という、食のプロ・メディア関係者向けのイベントがあり、
朝イチ京都へ。


数ヶ月前に発足した「関西食文化研究会」の
第一回目のイベントだ。

「菊乃井」の村田吉弘氏の基調講演から始まり、
和食（村田さん）
中華（一之船入・魏 禧之氏）
イタリアン（ジョヴァノット・上村和世氏）
フレンチ（神戸北野ホテル・山口 浩氏）
この4名による、「だし」をテーマとした料理デモンストレーション＆試食、
トークセッションなどなど。

旨味要素や、科学的な根拠のお話から、各ジャンルのだしの深み、味わいまで
大変勉強になった、有意義なひとときだった。



15時前に終了。となったら「昼酒にきまってるやん！」ということで、
四条木屋町にある、昼間っから＆カフェ時間にも酒を浴びれる（飲める）
ブラッスリー＆カフェ「オンズ」さんへ。
土日昼酒派の私にとって、この上ない幸せを感じさせてくれるお店だ。




まだ明るい昼下がりに、立ち飲み。
店内には、お茶を楽しむオバチャングループから、オヤジひとり飲みまで。
ここはパリか!?な空気感と昼酒メニュー♪


まずは
■ハートランド生クゥ〜ッ…。五臓六腑に、染み入る〜！




■タプナードバゲッド１人前、デカ杉！
このタプナード、酒が進まないワケがない；




■ポムフリットちょっと強めの塩梅、たまりません。マスタードをちょびっとずつづけて
パクパクパクパク…。
今日はカロリー云々は忘れることにする（笑）




ビオのシャルドネにchange！シャルドネっぽくない、濃さ。しかしスルスル入るので、
ソッコー３杯目に突入ー。



次は、ガッツリ肉料理を楽しもう♪


この日はアウェイ＠京都だったので、
２時間強飲んで飲んでした後に、来阪。

なぜだかその後、焼酎焼酎の夜に突入したのでした。



「ブラッスリー・カフェ オンズ」
京都市下京区木屋町通四条下ル斉藤町125
075-351-0733
open : 15:00〜翌1:00
close: tue