ロワールの生産者night
酔い醒めるほど、旨いワインたち…。皆さんmerci!
(この日記は月末UPになります)www
今朝は8時に起きてRunningをした後、某TV番組の定例会議へ。
いやぁ、旨い酒と楽しい人たちnightは、
翌朝、二日酔いもなく、爽快!
K&Sさん、ダジャレnight第二弾、宜しゅうお願いいたします(笑)
77会のTさん、おないでオヤジな私…スンマソン:(焦
さてさて、この日は「カーヴ・デ・パピーユ」さんから情報をいただいた
メーカーズディナーへおじゃま。
今回は、ロワール地方から生産者を招いてのワイン会
若手生産者たちと
「コスモ・ジュン」代表であり醸造家の
新井順子さんもいらっしゃるということで、興味津々。
F丸さんの挨拶にてはじまりはじまり〜。
「Domaine Chahut et Prodiges(ショウエプロディジュ)」の、グレゴリー・ルクレール氏。
2007年から本格的に、醸造家としての道をスタートしたという。
めっさお茶目で、チャーミングな方です(^^)
右の方が
「Les Vins Contés(レ・ヴァン・コンテ)」の、Olivier Lemasson氏。
ギィ・サボワのソムリエ出身というのは、有名なハナシ。
彼のコンセプトは『毎日気軽に飲めるワイン造りを』。
Vin Soif(喉が渇いた時に飲むワイン)→潤い与える命の水
そのコンセプト通りにどのワインも瑞々しくてピュア。うん、お酒は命の水(笑)
そして真ん中の方は、主催者にも知らされてなかった不意打ち来日(笑)
2008年からワイン造りをスタートさせた、若手醸造家、ドゥウィックさん。
まだ販売していないシャルドネを、この日のために持ってきてくださった。
まずはオリヴィエさんの白3種にてはじまり〜。
■Les Vins Contés VdT Blanc Algotest 07
■フォアグラのムースのグジエール
フォアグラの風味、響く。
■シャルキュトリー盛り合わせ
■Les Vins Contés VdT Blanc Sois Mignon 07
後口に蜂蜜のような甘みも。
フレッシュさとやや厚みのあるニュアンスの時間差がステキだ。
パン粉×ニンニク×エシャロット。
旨いお料理をちびちび、ワインぐびぐび、至福ですわ…。
■Les Vins Contés VdT Blanc Bois Sans Soif 07
続いて、「Domaine Chahut et Prodiges(ショウエプロディジュ)」、
グレゴリー・ルクレール氏のワインを。
■Chahut et Prodiges VdT Rouge La Mule 07
フレッシュでカジュアルなガメイの旨味、凝縮。
薄ウマ系とは、よう言うたもんだ!
■鱸のパイ包み焼き ブール ブランソース
旨味と食感の違いが楽しい。
■Chahut et Prodiges VdT Rouge Coup de Canon 07
ゆえ、最近はカベルネ系など育ちやすいものに植え替えられていると、仰ってた。
タンニンはやわらかいが、実に個性的。しかも、エレガントさを感じる。
■大山地鶏 胸肉のロティ 甲殻類のソース
最後に・・・
■Domine des Bois Lucas VdT Rouge 「OTOSAN」06
レ・カボティエという畑から収穫されたガメイ100%。
柔らかく、とてもエレガント。
ヌーパピの夜、私もパリ気分。
生産者との交流楽しく、彼らの個性とワインの個性を
じっくり、堪能させて頂いた夜。
私たちの席は、仏語やなく英語が飛び交う感じでしたが、
いろいろと勉強になりました!
The Knack / My Sharona live
by writer-kaorin | 2009-07-20 23:25 | Comments(2)
週末は午後からの仕事が多い中、
この日に限ってショーで早朝連勤でした。涙
しかしながら、昨日シャンパーニュの泡会で
Kさんからダジャレナイツのモヨウを伺いましたよ。
最終内容は、カオリンのブログで
と、言われたのでw
楽しみに待ってます。
次回、参戦なるならば、
ダジャレをしこたましこんで行きます。
ガッツ!
追記
カオリン、宣伝カーでけてん。
また連絡します。