深夜食堂

最近、遅がけ「マツケン食堂」が私のヘビロテ。
残業で終電逃したときは、ミナミにも行けず、
近所のこちらとなる。

しかし、先日は「疲れてんなー」っと、マッチャンに突っ込まれ（焦；
いやぁ、この日は頭を使いすぎた。。。

だけどビールとワインでチャージ！
で、飲むと疲れが吹っ飛ぶワタシ；
で、飲まないと逆に、翌朝調子が悪い（笑）


■パテとオリーブフレッシュな肉の風味。オリーブも瑞々しい。
ビールがすぐ空だわ。



Frascati Superiore ColleMattia
開放感に酔いしれてたなぁ。しみじみ味わうというより、グビグビ即飲み（笑）



■おまかせ前盛り
手前は、ちょっとスモークを利かせたホウレン草のキッシュ。
ほんの〜り、燻製香が突き抜ける。

右は明石蛸のバジルソース。生に近いタコの海味とねっとり感に翻弄させられた。
中はうずらの卵煮。中の黄身のジュルジュル感、おかわりしたい旨さ。
左は砂ズリ＆万願寺唐辛子のピューレ。コリっな食感とピュレの優しさがマッチ。


Henri de Villamont Bourgogne Chardonnay
イメージしていたシャルドネより、ずっと上品＆
ふっくらとした果実味。余韻にも品があるわぁ。


Gruner Veltliner Bergfried Geyerhof[2005]（1000ml）
fromオーストリア。グリュナーフェルトリナー、あまり知らないんだけど
生き生きしてながらも、まろやかな旨味。



ワインリストはなく、いつもマッチャンにおまかせです。で、どんずば（笑）
そして、
ワインリストは目の前のセラー！（笑）
Jさん&Iちゃん、先日はありがとうございました！



「マツケン食堂」
大阪市北区堂島1-3-19 薬師堂ビル1F
06-6344-1099
open : 17:30〜翌2:00
close: sun,holiday



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