上等居酒屋night

久しぶりに、お気に入りの上等居酒屋へ。
時間は22時を過ぎてたか。店内ほぼ満席。
その後もまだ回転してるし。人気店だわ。
わたしはドリンカー、連れはノンドリンカー。
せやけど両者をたまらなく幸せにしてくれるお店が
こちらなのです。


すでにビールを飲んできたんだが、やはり
ハートランドとともに、
＊ポテサラ（付き出し）オーソドックスに旨し。
この店のお料理は、いつもハズれがなく、
安心して愉しめるのだ。



＊造り盛り（タイラギ、明石の真鯛、太刀魚炙り）太刀魚肉厚！炙り加減も脂のりも申し分ない。



＊生しらす（丼）ここで飯というのは、私やなくノンドリンカー用（笑）
しらすをすくい取り、肴としていただく。
でもご飯もひと口。
擦り胡麻を混ぜ合わせていて、その風味と塩梅、しらすに合わないワケがない。



＊フルーツトマト徳谷トマト以来だ！こんなに旨いトマトを味わうのは。
しっかりとした果肉で食べ応えがあり、
適度な甘み、かつグッとくる酸味があり、香りも素晴らしい。



＊秋鹿 雄町　山廃・特別純米 無濾過生原酒雄町の優しさと原酒の厚み。柔らかぁく喉元を流れゆく。
で、その手、ジャマ（笑）



大大好物の
＊鯖スモーク今日も素晴らしい・・・。せやけどおかわりはガマン。



＊秋田産 ハタハタけっこう大ぶり。
あの瑞々しい、プリプリの身、思い出しただけでヨダレが出そう。
OBAMAにいてた頃、冬になれば週に何度も、ハタハタを食べたもんだ。
ま、一夜干を焼きで、か、煮付けくらいだったけれど。懐かしの味です。



ここらで、おかわり♪


＊天ぷら（ホワイトアスパラ、金沢・五郎島金時、いかなご）大きなイカナゴだ。ほくほく＆しっかり味もある。
アスパラの火入れに唸り、
まるでスイートポテトのような食感と甘みを持つ五郎島金時も旨し。



この日は、女子フィギュアSPの日だった。
真央ちゃんとキムヨナのポイント差談義で、
主人＆オッサン連中（私含む；）で大盛り上がり（笑）
技術や演出だけじゃない、その裏事情への妄想。
ここでは書けない発想ばかりだったが、
かんなり面白かったデス・・・；やっぱ私、オッサンや；




＊麻婆カレーうどん
これを食べずして帰れませんな。




相変わらず、素晴らしい夜でした☆



うん、いい曲！！しかしこれも家にありました；竹中さん（^^;）
Jackson Browne ／ Stay