千日前 李休 ＠いかりんnight vol.2

念願の、といいますか、昨年から調整中だった、
関西の焼肉女王「いかりん」 ＆Ｋボス ＆kaorinの、
「李休」さんスペシャルナイツが実現！
ゲストは、大御所TVカメラマンの小島社長。


待ちに待った、肉々しき宴、スタートです☆


＊松の実粥胃をしっかりとコーティング。さ、飲もう！



お肉＆一品料理は、李さんにおまかせということで☆



＊外バラ、モモのタタキまずは塩＆山葵で。
脂、甘くって、すぅーっと溶けゆく〜。



＊ナムル盛り＆キムチ盛り
李さんとこのキムチ、大好物な私たち。即なくなってたナ（笑）
もやしナムルは、皆の分まで食べたと思います；



＊薄切りレバたっぷりの白ネギと、胡麻油、食欲増進系。飲まずにはいられない。



＊厚切りレバレバ、煌めいてる！澄んだ甘みと香りがじわりとやってくる。



＊トロユッケ備前牛でしたか？ぐじゅぐじゅ卵黄のコクと、タレの甘みが交わり、
咀嚼するごとに広がる脂の甘みと共に、三位一体系。
大好きな逸品です、李休さんとこのトロユッケ。



さて、焼きものが登場です。
＊上厚切りタン、ヘレ
私たちのテーブルの焼き奉行は、
毎度のことながら、「いかりん」さん！！（いっつも恐縮です><）
肉の質やタレとの相性などはもちろんのこと、
ドンズバなタイミングが肝心。
いかりんさん、いつもほんまに、ありがとうございます☆
タンはシャクシャク＆脂がじゅわり。
ヘレは「これヘレ？」と思ってしまうほど存在感凄い。



＊オモニ特製チャプチェ具だくさん！素材それぞれの風味、際立っている。



＊オモニ特製海鮮チヂミイカがゴロリと入る。厚みとカリカリ具合も、申し分なく、タレ旨し☆



ここらで、焼きしゃぶの登場です♪
＊ハネシタ、ヒウチ、上ツラミ
さっと炙るだけ。出来上がりの一瞬を、見逃してはならぬ（笑）


特製黄身ダレのほか、
おろしポン酢、さわび醤油、交互に楽しむ。
ポン酢のさっぱり感が、これら上等な肉には合ってたというか、好みだ☆



皆、食べる食べる♪ かつ、話は尽きない。
いかりん＆かおりんも、オッサン女子？なので、トークについていきますとも（笑）
そして最近、私的にヒットな、
小島さん世代の業界用語「逆さ用語」でも大盛り上がり。

ジンガイ（ガイジン）　ルービー（ビール）　イーヒー（火）
あかん、これくらいしか思い出せん…。
修業せねば！（クンちゃんまた教えて！（笑）



タレ焼き3種
＊リブロース、特上ゲタカルビ、特上ハラミタレ焼きの凄み、相変わらずです。
前にも書いたと思うが、タレの素晴らしさはもちろん、
李さんの、隠し庖丁がこれまった、肉の美味しさを何倍にも膨らませるのだ。




まだまだ、極み、登場します☆
ホルモン4種
＊ヤン、ウルテ、上ミノ、トロテッチャンヤンとは、ハチノスのやや上の部分らしい。


ウルテ、たまらん・・・。私、ウルテなら10人分くらい食べられると思う（笑）



＊牛トロの炙り寿司なんですか！！この握りは・・・。
脂の融点に驚き、やや甘めのシャリとともに、口の中で溶けた。
これ１切れが凄いインパクトだったから、
食べたかった〆のあご茶に辿り着けず（笑）



相変わらず、李さん節、炸裂です。
今、こうやって書いているだけでも、また食べたくなってきて・・・。



いかりん＆李さん♪

皆さん、今宵も素晴らしい夜を、ありがとうございました☆


焼肉とオモニ料理 千日前「李休」
大阪市中央区千日前2-6-3 2F
06-6649-2929
open : 17:00〜03:00(L.O.02:00)/月〜土
　　　　17:00〜24:00(L.O.23:00)/日、祝
close: 第2、4月曜



めっちゃ好きなんすけど、ヘッドラインニュースのBGM。音と鍵盤、合ってないケド；
Winter games ／ David Foster