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創作中華 えにし

いつもの愉快な仲間たちと共に
創作中華 えにし」さんへ。

久しぶりに、アメ村→東心斎橋コース。
、念願の、えにし再訪やったねー!

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染み入る・・・。



*胡瓜のピリ辛甘酢漬
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スタートにふさわしき清涼感。
胃袋開く(笑)



*シマアジの中華風刺身
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シマアジ、ぶりっぶり。
ごま油利かせた、香ばし風味のタレが絡み合う。



*ナスのスパイシー炒め
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じつにジューC!辣油の辛味をはじめ、複雑なスパイシー感。
ハーブの香りも程よく響く。



*四川水餃子
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常連Kちゃん、大好きな一品。だからいつも登場する。
ムッチリとした皮につつまれたタネもジューCだこと。
ピーナッツ×豆板醤のソースがナイス。



*A菜の塩味炒め
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シンプルゆえにごまかしが利かない。
火入れ具合といい、程よい塩気といい、秀逸だわ。



*中国黒酢の酢豚
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さっぱり黒酢、なんぼでもいけそう。
時間が経過してもまったくダレない、とろみもナイス。



*四川麻婆豆腐
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花椒の痺れるような独特の辛さ、たまらんです。
大きめにカットされた豆腐の、まろやかさと相性大。
好みで山椒をどっさりと。



*焼豚の炒飯
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黄金炒飯的に。麻婆豆腐とともに、無言で喰らう。



*鴨ネギ汁そば
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これも3人が大好物の一品。



相変わらず、安心感のある美味しさを楽しませてくれる、えにしさん。

ご馳走様でしたぁ〜!


創作中華 えにし
大阪市中央区東心斎橋1-18-2 山本ビルB1
06-6281-0373
open : 18:00~翌3:00
close: 日曜、祝日


John Lennon / Jealous Guy

by writer-kaorin | 2010-07-04 13:41 | 創作中華 えにし | Comments(2)  

Commented by at 2010-07-05 13:45 x
ぎゃ!見ていたらまた
『えにしプリーズ』の、気持ちになってきたよ。

一番のノックアウトは、
君の豚バラ煮込みですが・・・。

次回BBQ、首を長く待ってます。涙
Commented by writer-kaorin at 2010-07-09 00:34
姫☆
「えにしプリーズ」、次回はアパ谷さんと?(^v^)
梅雨明けたあたり、BBQしよー!!

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