野口太郎

前々から気になっていたお店さん。
姫の紹介で、念願だった「野口太郎」さんナイツ。
不意打ち万歳！の夜でした♪


久々やねぇ、姫とのサシ飲み（爆）


野口太郎さんは、おばんざいと炭火焼のお店。
とはいえ、供し方や器ひとつ、掲げられたアート作品ひとつをとっても、
いちいちセンスを感じさせるのだ。

一見さんお断りではないみたいなんだが、場所柄
◯◯さんの紹介で、など、繋がりを大切にされている。
ゆえ、ワタシも姫の紹介やないと〜っと思い、
行きたくてウズウズしてたのです。


お料理はおまかせのみ。完全予約制。

＊ガンガラ

ゴダイゴのガンダーラ、ではない（汗；）
ガンガラとは別名「ニナ貝」。
これは珍しいわ、初めての出会い！
爪楊枝でくるくるっと先の身まで出して食べる。
繊細な海味。


ビール、進みマスな。



＊ソーメンかぼちゃ、マイクロトマト、姫キュウリの酢物ひんやり、さっぱり、夏味炸裂。



＊皮付きヤングコーンの炭火焼アダルトコーンくらい大きいサイズのヤングコーン！
大地の味を噛み締める。



＊鱧落とし水っぽさ皆無。
食感楽しく、噛めば噛むほどに繊細な味。




なんと、藁をわしづかみにして、炭床へ。
カツオの藁焼き、の図。
高知やなく、新地で見れるやなんて…稀少だ。



＊藁焼きカツオのサラダ仕立てカツオは、藁焼きの香りを感じさせつつ
ねっとり、脂ののりが凄い。
自家製ポン酢の爽やかな風味や、
各種野菜の食感、いいですね〜☆



2杯ビールの後、ここらでシャルドネにchange☆



＊鶏肝ねっとり、エロティックな美味しさだこと！
塩加減も秀逸でした。



＊いんげんのゴマ和え家ではまず食べる機会がない一品。
やっぱりDNAニ響きますね（笑）しみ滋味旨し。



＊茄子の冷製キンッと冷えたそれは、目覚める旨さ。
塩を極限までおさえた、味わいゆえ、
ダシの風味がそこはかとなく口中に響く。



＊車海老プリッまではいかないねっとり感と、甘み。
火入れ、すばらしい。



＊時鮭の西京漬け一口いただいたら瞬時に、日本酒の口になってしまう…。
こちらの西京漬けも最強だった・・・（笑）







シメに姫は、カレーを。これが噂の!!!!とテンション↑。
ルーをひとくちいただく。
「隠し味、何入ってんですか!!??」っと、想像がつかない。
深みのあるコク、複雑なスパイス香、時間差でやってくる辛味、
デミのような深みもありつつ、でも洋食屋のカレーではない。
これは、野口太郎にしかないカレーだ。


最後に手渡しされた、
焼きマシュマロ、これも初めての味わいでした！



いやぁ〜、美味しさとともに、
健康的な気分にもなれる、
家ではまず食べる機会がないお料理の連続。

姫とのきわきわトークも酒の肴になりつつ（笑）
素晴らしい夜でした♪


次回は、
先日、某テレビ局のＫさんが食べはった
ベーコン、食べたい！


カウンターのみの店内は、粋な空間なのだが
初めておじゃましたとは思えないほど居心地がよい。
入口の表札も家みたいやしね（笑）




Allman Brothers ／ Jessica