BOCCIO

前職時代の戦友と、「BOCCIO」さんへ。
気心知れたメンツとの、月１定例会の夜。

そういや、旅雑誌編集者時代、
朝、校了を終え、寝ずにそのまま韓国の旅へ、ほか
一生忘れられないであろう、思い出多々。
あの頃は、17時間労働の後、朝まで飲んでたことも週何度か。
ゆえ、今よりずっと、健康診断の数値が悪かった・・・（汗）

そんな、戦友との
毎月欠かせない、会合というワケです。




染み入る！！！



＊明石の真ダコ、水なす、毛間胡瓜、枝豆のジュレ寄せ肉厚な真ダコのしっとり感、水なすのジューシーさ、
毛間胡瓜のバリッと感ほか、それぞれ異なる食感が楽しい！
澄んだジュレの風味や、下に敷いた焼きナスのソースの深みなど
いろんな味重ねが素晴らしく、ひんやり夏らしい一皿。







ビール２杯の後、グラス白change☆青リンゴのような香り。



＊自家製ソーセージのオーブン焼きこのパンチの利いたビジュアルに惚れ惚れ♡
クミンほか、スパイス香が複雑に響く、そしてこの上ない肉々しさ。
ラタトゥイユも存在感しっかり。



＊タヤリン マッシュルームとサマートリュフ和えBOCCIOさんにおじゃましたら、私的にタヤリンは欠かせない！
いつものタヤリンに絡むは、
夏らしい、軽やかな薫りを醸す、マッシュルームとトリュフ。
ワインのピッチ、早まる；




本日６杯目（入店前に、靭公園で2杯；）



＊シャラン産 鴨のロースト力強し！噛み締める旨み。
添えられた野菜たちも、鴨に引けを取らない存在感。



ここらで、スペシャルゲスト!?参上（笑）
スイーツとグラッパの夜と化す。。。







確かな旨さと、美酒、空間、
そして二人が醸し出す何ともいえない空気感・・・。
全てが絡み合う、ほんまに強い店だ。


「BOCCIO」
06-6260-0055
大阪市中央区南船場2丁目2-21
Ｌｉｆｅ＆Ｄｅｓｉｇｎビル２Ｆ ２０２号
open : 12:00～14:00、18:00～24:00
　　　（金・土のみ18:00～2:00）
close:火曜



clubで遊んでた頃の思い出の曲
Underworld ／ Two Months Off