蔵人 ＠新地のnew open焼肉店

明後日ですね☆
10／19（火）に開店する、
新地「焼肉 蔵人」さんのレセにおじゃましてきました。

お誘いいただいたのは、
実は、名カメラマンの、F原Ｓちゃん（笑）
Ｋ井センセや、Ｙちゃん、土屋アンナ似のモデルちゃんとともに、おじゃま。
レセとはいうものの、着席スタイル。
プレオープンメニューとはいえ、しっかりとしたコース仕立てで。


「蔵人」さんの肉は、
産地とかブランドにこだわらずとも、
全国各地から仕入れるA4〜5ランクの黒毛和牛のみを仕入れておられる。

単品バリエの豊富さもさることながら、
課長コース4000円、
部長コース6000円、
社長コース8000円、
相談役コース 時価　（笑）

って！
なかなかオモロいネーミング
＆コスパもよさげ☆


＊ナムル盛り＆キムチ盛り

豆モヤシが大好物なので、こっそりほとんどいただく（笑）



プレミアムモルツとともに、
寿酒造さんの「北新地ビール」ケルシュも。柔らかみのある、ふんわりとした甘い風味。



＊肉刺盛り合わせは
生レバー、生センマイ、ユッケ



生レバ、甘し。センマイはしっかり掃除がなされている感。
ユッケも甘いなぁ〜。そして、しっかり肉の味がする。



＊上塩タンとけるような柔らかさ。塩梅もいい。



＊クリ、上ハラミ、ハネシタクリは、肩肉の一部。じつにやわらかな赤身だ。
肩部分の最高級ロース・ハネシタは、サシしっかりなんだけど
ぜんぜんひつこくない。いぃ肉使ってはる感じ、舌に響く。


名カメラマンに、ライターのシゴトをさせてもたけど、
ちょっとブレてもうた…（汗;）


失礼しやした！Ｓちゃん（笑）



ホルモン盛は
＊タン先、アカセン、上ミノ、てっちゃん

タン先は歯ごたえが愉しく、
アカセンは、澄んだ脂がしっかりとのってる。
上ミノのシャクシャク感＆驚きの柔らかさにはビックリ。
てっちゃんの脂ジュルジュル感、これたまらん♡



まだまだ、続きマス。



ハネシタおかわりしたような・・・（笑）



北新地 山崎ハイボール、なんて初めて見た！
でも、新地ではメジャー!?
サントリーさん、やりよる。


メンバーは写真談義から音楽トークまで、じつに愉しいひととき☆

お腹もいぃ感じなところに、
ご飯もの、チョイス頂けます、とスタッフより。

ワタシは炭水化物パスでしたがビビンパも、冷麺も、美味しかったようで♪



白を基調にした清潔感のあるお店はビルの６F。
ちょうど、新地の天然酵母パン屋「聖庵」の上ですね♪
飲食店ビル上階だけに、閉塞感ある？と思いきや、
ちょっとした坪庭もあっていぃ感じでした。

レセにはひっきりなしに、お店の関係者やお客さん。
場所柄、同伴やアフターに便利そうだし、
平日は2:30LOだから、飲食関係者にもオススメですなぁ。


Sちゃん、おおきに！
Yちゃん、不意打ちありがとう☆
K井センセ、ほなまた新地で不意打ちといっときましょう！


メンバー、盛り上がり、
この後、時間を忘れさせてくれる、２軒目へとつづく・・・（笑）



「焼肉 蔵人」
大阪市北区堂島1-4-23 北新地吉本ビル6F
open : 17:30～03:00(LO 02:30)
土曜　〜23:00(LO 22:30)
close: 日曜・祝日



昨日からずっと、Tom Waitsモード；
Tom Waits ／ (Looking For) The Heart Of Saturday Night