味よし ＠居魚屋in香里園

この日は、おけいはんへ遠征。
夜の恋人「姫」の弟が10月にオープンさせた、
「居魚屋 味よし」さんへ。


メンバーは、ミック＆kaorin＆姫の、愉快な仲間たち。
弟はんは、もともと、
香里園で「宅配鮨 味よし」を営んではったそうで、
場所を移転し、宅配鮨＆店舗も構えはったそう。
旬魚と鮪、二大看板が品書きを賑わす。


付き出し＆ビールをいただいた後、

＊鮪の生ハムカルパッチョ鮪は程よい燻製の香りと、ねっとりと絡みつく旨味。
これ、通販してほしい！



＊あん肝

日本酒プリーズ、なコクと凝縮感。
姫とふたりで、しっぽり冷酒、となる♪



＊造り盛り
鯛、カンパチ、平目、中トロ、サーモンマグロ、脂のノリが凄いけど、ひつこさはなく、むしと澄んでる。
元・魚っ子としては、旨い魚があればご満悦。
いずれも、鮮度の良さを感じさせてくれる。



＊鮪のカマ焼きじっくり時間をかけて焼ききったこの表面！
中は、身が詰まってて、すこぶるジューシー。塩梅も申し分なし。
これまた、まるでコッペガニをほじくり返す、的
戦闘モードへ（笑）



＊天ぷらカラリと揚げられたこちらのおかげで、、、
振り出しビールに戻る、ふたり・・・・（汗）



＊とろ鯖、イクラ、〆鯖鯖とイクラが、めちゃくちゃ大好物ゆえ、このラインナップ。
脂のノリ抜群の鯖の甘みに、笑みしかこぼれぬ。。。
イクラのこんもり加減も、幸せすぎた。。。



お隣では…
＊ウチワエビの味噌汁ウチワエビと久しぶりの再会！
まさか香里園で出会えるとは！！
たまらんダシを醸し出していた。



＊☆☆☆☆☆の鮭五つ星が明記された、極みの鮭を焼きにて。
カマ焼きで満腹のワタシは、一口だけ頂き、
もう一口・・・と思いきや、白ご飯を喰らうお隣さんに
すべて持っていかれる・・・（汗）



以上、旨し魚たちをとことん堪能させていただきました☆
しかし、品数凄いわ。数えきれないラインナップ。
鮪料理だけでも１５品以上はあったと思う。
しっかりと手仕事がなされつつ、どれも普段使いの価格帯。
新地なら、単価1.5倍以上だと思う。

嗚呼、素晴らしい居魚屋さん、ウチの近所に来てほしです（笑）


「居魚屋 味よし」
大阪府寝屋川市香里新町23-13 シャルムメゾン香里1F
072-835-3454
open : 17:00～翌2:00（日曜〜木曜）
　　　　17:00～翌3:00（金・土曜、祝前日）
　　　 【宅配】11:00～22:00
close: 無休



Bruce Springsteen ／ The Wrestler