香桃 ＠The Ritz-Carlton,Osaka

街はクリスマスモード全開！の日記を、年明けにってのん失礼；
この日は、ザ・リッツカールトン大阪にある中国料理店「香桃」さんへ。
夜の恋人・姫を筆頭に、姫友や後輩モデルちゃん他と一緒に、
忘年会的ノリでおじゃまです。


メンバーに香桃の常連さんがいたということもあり個室貸切にて。お品書きは手渡されず、「野菜系でなにかおすすめある？」
「今日、いい魚、何入ってる？」そんな割烹的なノリでスタート。
ゆえメニュー名もイメージですのであしからず。


付き出しで、泡＠ヴーヴクリコをグビグビッと。



＊長崎 石鯛の刺身 サラダ仕立て

この日は大きな石鯛一匹を、駆使してくださる、とのこと。
まずはしっかりと肥えた身を刺身にて、
極細のレタスや生姜、
香菜、香油などと共にまぜまぜ、和えて味わう。
メートルさんが分けてくださるので、ラクチンだわ。



＊ふかひれスープ大きすぎず、程よいポーションが嬉しい。
上湯の上品な味わいが舌に響く。



＊牛フィレ肉と季節野菜の炒め表面を粉でコーティングしたフィレ肉は、
ジュをしっかりと蓄えてジューシー＆じつに柔らかい。
野菜もそれぞれの持ち味を生かした火入れです。



＊緑の野菜と茸の炒めこちらも各種野菜の素材感しっかり。
野菜不足を解消、な嬉しいおいしさ。




泡ばかりを飲み続けていた、姫を筆頭とするわてら（笑）
そろぞろ白にチェンジ。
＊FLOWERS 2006カリフォルニア ソノマ地区で醸されたシャルドネ。
イメージしてたシャルドネとは異なり、
なんというか、潮風のようなそんなニュアンス。




ここらで、姫オーダーの
＊春巻き泡かビールに戻りたくなる；




メインはドカーンッと
＊石鯛の姿蒸し　葱油ソース

肉厚な身は、ムチッ、モチッと存在感凄いわ。
上品なソースは、葱の香がふわりと漂い、ついつい箸進むあっさり感。




食後酒も美味しゅうございました♪

女子トーク炸裂ありの、DoorsだのMott The hoople他、
ｵｯｻﾝkaorinさらにテンション↑な話題で盛り上がりーの、
時間を忘れて楽しんだひととき。
ありがとうございました♪　姫おおきにね〜！



中国料理　香桃（シャンタオ）
大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツカールトン大阪５F
06-6343-7020
OPEN：11:30～14:30、17:30～21:30


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