千日前 李休 ＠ファミリー集合！

胃を酷使…のロケ後におじゃました
「千日前 李休」さん。
この日は来阪中の愉快な家族たちとともに。

事前に仕込んでおいたサプライズも大成功☆李さんおおきにです！
そして、李さん渾身のおまかせコースをいただきます


＊松の実スープ相変わらず、五臓六腑にしみ滋味と染み入る美味しさだこと。


＊キムチ盛り、ナムルetc…
ワタシは30分後に参加ゆえ、画像はなーし。
強靭な胃を持つみんなに、食べられた後、でした（^^;）


＊生セン臭み無。むしろ、すがすがしい風味＆食感も心地よい。


＊生レバー （薄切り・厚切り）この白ネギの香りが、素晴らしきアクセント。
じわりじわりと広がる甘さ。


厚切りは、歯ごたえよく、こちらも甘し。


＊トロユッケ品のよい脂が、すーっと溶けていく。
黄身の絡み具合もさることながら、この肉もすこぶる甘い。
みんな、感動してたな（笑）


＊塩焼５種盛り手前より、特上厚切りタン、上ツラミ、ミスジ、イチボ、上塩タン


新作の、山葵テイストのタレ、これは焼物に合うわ！
山葵のいい香りや程よい辛さはもちろん、ほどよい酸味が
肉をわしわし食べさせる。


特上厚切りタンは、シャクッとした食感に続き、サラリとした脂。


＊タレ焼き４種上ゲタカルビ、裏三角、上バラ、上ハラミ


＊ホルモン３種ウルテ、上ミノ、赤セン


今回の焼き奉行はワタシ；
みんな秒殺で喰らいつく・・・（笑）

「まだいけるわ。美味しい！」と、追加オーダーで
＊ゲタカルビ、カイノミ、ヒバラゲタカルビとは、アバラの間のお肉のこと。
まるで鱧の骨切りのごとく、庖丁入れがなされており、
こんがり焼きあげると、カリッシャクッとした食感後、ホロリと崩れゆく。

カイノミはまるでヘレのように柔らかいし、
ヒバラは、意外にもあっさりとしたテイスト。



〆は
＊卵がけごはん

卵の美味しさもさることながら、ナメコが名脇役。


＊牛トロの炙り寿司やや甘めのシャリとともに、口のなかで、瞬時に溶けた・・・。嗚呼…。


以上、取材であんなに満腹だったのに（汗；　ほんとうに美味しく、完食！
みんなも大喜び！
李さんワールドを、とくと堪能させて頂いた夜。
ありがとうございました☆


その後、、、畳屋町にある某老舗スナックへ。
小浜出身のママ、かれこれ30年以上、この街でお店を営む。
ワタシの大阪のオカンでもありルーツともいえよう。




けっこう飲んだ後に、いつもの角水割り♪４杯ほど。


初登場のオカン＆大阪のオカン（笑）


カラオケで、皆のオンステージがスタート！
しかし、みんな元気すぎる・・・（笑）
オトンと一緒にスナック巡りは多々あったけど、
家族揃ってのミナミナイツ、じつは初めてだったかも？

いやぁ〜っ、楽しい美味しい夜でした！



焼肉とオモニ料理 千日前「李休」
大阪市中央区千日前2-6-3 2F
06-6649-2929
open : 17:00〜03:00(L.O.02:00)/月〜土
　　　　17:00〜24:00(L.O.23:00)/日、祝
close: 第2、4月曜



Roxy Music - Virginia Plain (Live TOTP 1972)