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ランジュヴァン @一軒目

残業後の、ご近所「ランジュヴァン」さん。
いつも、発見性のあるワインを楽しみつつ、
アテという言葉が烏滸がましい、美味なるお料理を求めて・・・。
そう、こちらはワインバーだが、
酒飲みの一軒目使いにも、この上なきシアワセ、なお店さんです。


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ビールを即飲みほし・・・


*MUSCADET DE SEVRE ET MAINE SUR LIE Clos des Bourguignon
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08だったか?
凝縮感のある果実味。そして、繊細な深みを感じさせるミネラル感。


*自家製ロースハム(犬鳴ポーク)
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相変わらず、犬鳴ポークの脂の甘みをいかしきった、
風味豊か&味わい深さ。
またしても、ワイン止まらん・・・。


*鰤の燻製サラダ
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鰤の、やわらかな燻香が、響く。
酸味を利かせたサラダとの相性すこぶる良く、
温卵をグジャグジャ混ぜると、そのコクが絡み合い、嗚呼至福・・・。


*Bourgogne Chardonnay Jean-Yves Devevey '08
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キレイな酸もあり、蜜っぽくてふくよかな旨みを感じたなぁ〜。


*和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
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何時間煮込んでんの!?という、複雑かつコク深き味わいと、
フォークでほろりと崩れるやわらかさ。
家では絶対に作れん味・・・。これもワイン泥棒すぎるわ(笑)


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ってことで、こうなるワケで・・・(笑)


久々に、ガッツリいただきました。
ツレも大満足のようで、ナニヨリ☆

フラリと一杯にも、しっかり飲み喰いにも、
柔軟にこたえてくれる、懐の深いワインバーです♪


で、二軒目へとつづく・・・;



「l'ange vin」〜ランジュヴァン〜
大阪市北区曽根崎新地1-5-9 レックスビルB1
06-6341-5502
open :19:00〜翌3:00
19:00〜24:00(土曜)
close:日曜・祝日


遂に本日!!!
EAGLES - Tequila Sunrise (1977)

by writer-kaorin | 2011-03-01 00:28 | l'ange vin | Comments(2)  

Commented by at 2011-03-03 18:11 x
楽しい美味しい夜でした~。
久しぶりに次の日ピアノでデスペラード弾いて
CDをずっと聴きました♪

音楽イイネ!!
Commented by writer-kaorin at 2011-03-03 18:19
姫☆☆
まじ楽しかったね!!!ありがとう!
あっ、昨夜のI倉さん洋楽談義も、めじゃぐじゃオモロかったわ!
語るふたり、音楽チョイスのK友くん、
みんな、ヒートアップ、えぇ時間やったよぉー。
また行くとき誘うてなー!

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