ランジュヴァン @一軒目
いつも、発見性のあるワインを楽しみつつ、
アテという言葉が烏滸がましい、美味なるお料理を求めて・・・。
そう、こちらはワインバーだが、
酒飲みの一軒目使いにも、この上なきシアワセ、なお店さんです。

*MUSCADET DE SEVRE ET MAINE SUR LIE Clos des Bourguignon

凝縮感のある果実味。そして、繊細な深みを感じさせるミネラル感。
*自家製ロースハム(犬鳴ポーク)

風味豊か&味わい深さ。
またしても、ワイン止まらん・・・。
*鰤の燻製サラダ

酸味を利かせたサラダとの相性すこぶる良く、
温卵をグジャグジャ混ぜると、そのコクが絡み合い、嗚呼至福・・・。
*Bourgogne Chardonnay Jean-Yves Devevey '08

*和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み


フォークでほろりと崩れるやわらかさ。
家では絶対に作れん味・・・。これもワイン泥棒すぎるわ(笑)

久々に、ガッツリいただきました。
ツレも大満足のようで、ナニヨリ☆
フラリと一杯にも、しっかり飲み喰いにも、
柔軟にこたえてくれる、懐の深いワインバーです♪
で、二軒目へとつづく・・・;
「l'ange vin」〜ランジュヴァン〜
大阪市北区曽根崎新地1-5-9 レックスビルB1
06-6341-5502
open :19:00〜翌3:00
19:00〜24:00(土曜)
close:日曜・祝日
遂に本日!!!
EAGLES - Tequila Sunrise (1977)
by writer-kaorin | 2011-03-01 00:28 | l'ange vin | Comments(2)
久しぶりに次の日ピアノでデスペラード弾いて
CDをずっと聴きました♪
音楽イイネ!!
まじ楽しかったね!!!ありがとう!
あっ、昨夜のI倉さん洋楽談義も、めじゃぐじゃオモロかったわ!
語るふたり、音楽チョイスのK友くん、
みんな、ヒートアップ、えぇ時間やったよぉー。
また行くとき誘うてなー!