バルマスタード＠不意打ち万歳！

由布院旅日記の残りは追って♪
この日はパピーユ・ジャポネーズさん後、久々の心斎橋飲み。
「バルマスタード」さんへ☆


＊玉造黒門越瓜とお揚げ ひやかけあん玉造黒門越瓜のウリ感、夏やわぁ〜。トロリな舌触りも心地よい。
お揚げさんの風味よろしく、
片栗でとろみをつけた、澄んだおダシが沁み入る。


なにわ伝統野菜「玉造黒門越瓜」の現物。
iPhoneで大きさ比べ！
ずっしり重みがある。


＊四国明治 宇和島コンビーフ上質な風味を放つコンビーフ！肉々しき存在感。
ビール後、トレオンのシャルドネ、止まらなくなる（汗）


＊鶏モモ肉の黒酢煮、煮玉子大好物の一品。
黒酢のまるみのある酸味が、食欲を増進させまる。
鶏モモは驚きの柔らかさ。





＊まかないサラダゴボウ、色鮮やかなトマト各種、葉ものほか、野菜たっぷり！
塩昆布の深みのある風味が、
アテとしての野菜の存在感を際立たせる。
これをチビリチビリやりながら、ワインの悦。


止まらなくなります（焦）


＊フレッシュオリーブ身はフレッシュ！塩気ほどよく、その塩梅が
オリーブの風味をグンッとジャンプアップさせる♪


相変わらず、健康的に、美味しいお料理とお酒を
ガンガン楽しませてくれる「バルマス」さん！
いつもありがとうございます☆


その後・・・
近々どうしてもお会いしたい〜って、噂をしていた
Ｔセンセと、この数分ですれ違い、が判明！
で、センセが飲んでる某・名Barに、不意打ち訪問！





Ｔチャン！不意打ち万歳！でした（^0^）
また今週です☆


名前は伏せさせていただきますが、
足しげくおじゃましたい、素晴らしすぎるBarでした！
Ｔちゃん、そして皆さん！不意打ち、サイコーでしたぁー！



『バルマスタード』
大阪市中央区東心斎橋1-15-25 リッツビル2F
06-6245-1239
open : 18:00〜翌1:00
close : sun


けっこうお気に入り！ の今な曲（やと思います）
Orson No Tomorrow