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亀の井別荘 @morning

亀の井別荘の、清々しい朝。
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天気がよければ、朝食はテラスというか庭でたのしめる。


*ヨーグルト、はちみつ寒天
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地元産。酸味はそこまで強くなく、まろやかな濃厚感。
そして、はちみつ寒天!これは、毎朝のヨーグルトで大活躍しそう。
今度作ってみるか。


*かぼすジュース
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ハァ〜ッ、寝不足のカラダに沁み入りました。


*オニオンスープ
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「玉の湯」さん同様、辰巳芳子さん監修だそう。
ホンモノの「命のスープ」だ。


*グリーンサラダ
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サラダは濃い味わい。
豚タンやパルミジャーノが。控えめに主張。


*自家製パン
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ブルーベリージャム、木いちごジャム、はちみつに、バター。
桑の実ジャムなど地元の木の実を使ったジャムもあったな。
朝から食べ過ぎてしまう・・・(汗


*オムレツ
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シンプルな味わい深さ。オムレツ単体でじゅうぶん美味しいが、
トマトケチャップ、これも自家製だろう。コクと甘みが深く、
だけど卵の懐かしい味わいを邪魔しない。


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美味しゅうございました〜。


その後は、かの山口瞳ほか文化人・文豪が愛した
「談話室」へ。
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鏡となっている外壁に、由布岳が写り込む。
考え抜かれた設計に驚き。


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談話室には、数多くの書物をはじめ
古い古い蓄音機や、タンノイのスピーカーが。
ときにはSPレコードの鑑賞会もよく開催される、
夜のこの空間がまた、ステキなのです。


「亀の井別荘」
http://www.kamenoi-bessou.jp/


Tom Petty - Free Falling - Official Music Video

by writer-kaorin | 2011-08-11 00:16 | 亀の井別荘 | Comments(0)  

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