亀の井別荘 ＠morning

亀の井別荘の、清々しい朝。


天気がよければ、朝食はテラスというか庭でたのしめる。


＊ヨーグルト、はちみつ寒天地元産。酸味はそこまで強くなく、まろやかな濃厚感。
そして、はちみつ寒天！これは、毎朝のヨーグルトで大活躍しそう。
今度作ってみるか。


＊かぼすジュースハァ〜ッ、寝不足のカラダに沁み入りました。


＊オニオンスープ「玉の湯」さん同様、辰巳芳子さん監修だそう。
ホンモノの「命のスープ」だ。


＊グリーンサラダサラダは濃い味わい。
豚タンやパルミジャーノが。控えめに主張。


＊自家製パン


ブルーベリージャム、木いちごジャム、はちみつに、バター。
桑の実ジャムなど地元の木の実を使ったジャムもあったな。
朝から食べ過ぎてしまう・・・（汗


＊オムレツシンプルな味わい深さ。オムレツ単体でじゅうぶん美味しいが、
トマトケチャップ、これも自家製だろう。コクと甘みが深く、
だけど卵の懐かしい味わいを邪魔しない。




美味しゅうございました〜。


その後は、かの山口瞳ほか文化人・文豪が愛した
「談話室」へ。鏡となっている外壁に、由布岳が写り込む。
考え抜かれた設計に驚き。




談話室には、数多くの書物をはじめ
古い古い蓄音機や、タンノイのスピーカーが。
ときにはSPレコードの鑑賞会もよく開催される、
夜のこの空間がまた、ステキなのです。


「亀の井別荘」
http://www.kamenoi-bessou.jp/


Tom Petty - Free Falling - Official Music Video