土佐堀オリーブ & ベアードビール

最近、公私共々・旅人と化してるKaorinです♪
数日、ご無沙汰してましたが、今週末もプチ旅予定。

日本を経つ前夜。
「土佐堀オリーブ」さんにて、旨しヘベレケナイツ。

さぁて、泡にしようか、ロゼにしようか悩んでいたところ、
大大大好きな「ベアードビール」があるではないか！！！静岡・沼津で、アメリカ人のベアードさんが作るビールだ。


ちょっと家ネタに逸れるが・・・FUJIMARUさんのお店
「les PAPILLES JAPONAISES」〜パピーユ・ジャポネーズ〜さんにて
このジャケに一目惚れしたのが、かれこれ1ヶ月ちょい前。
そして家飲み用に「ベアードビール」を・・・

詳しくは、コチラ
http://kokusanf0.exblog.jp/15859612/


「島国スタウト」ドライ感心地よく、スモーキーなニュアンスが、たまらんわ。
何いというか、色っぽい口当たりでありながら、ホップは強すぎない。
涼しい風が吹いてきたような心地よい香りが広がる〜。


「ライジングサン ペールエール」仄かに柑橘系のニュアス。そしてバランスが素晴らしい。
「ベアードビール」各種は、ちょっと温度が低めなくらいが、これまた旨い。


「シングルテイク　セッションエール」音楽でいう、カットや編集なしの“Single Take”
ビールを、音楽の一瞬の間に喩えるというそのセンスに脱帽！


ということで、「ベアードビール」のジャケットと名前と味わいの妙に、
惚れてしまったというワケ（笑）


「土佐堀オリーブ」さんナイツに戻ろう。

＊特製 蒸し鶏ひんやり、しっとり。スターターにぴったり。


＊もち大豆 ひじき煮佐用町のもち大豆、ふっくら＆大豆の風味が濃くてほんまにおいしいわ。
ベアードビールの肴にちびちびと。このポーションが嬉しい。


＊かぼちゃの炊いたんホックホク。甘すぎずなテイストも好みです。


お隣では・・・
＊冬瓜としじみのお吸い物、白ご飯完全に定食屋使い（笑）これができるのも、土佐堀オリーブさんならでは！


＊ピーマンと生ハムのトマト煮各素材の旨みが凝縮。相変わらず、飲ませるお総菜たちの数々。


ここらで、グラスワインへと。
「がんこおやじ」があるではないかっ！


＊ハンバーグの赤ワイン煮中にゴロリと丸いハンバーグ。
タマネギほかお野菜の甘みやコクが
ギュッと詰まったこのソースでまずは飲み、
お次に肉とがんこおやじとで、また飲む。


＊河内鴨のリエット脂の融解具合がサラリとしていて、なおかつ旨みしっかり。
がんこおやじ、をおかわり！が続く・・・（笑）


リエットとワインでちびちび飲っているお隣では、
＊あさぎり緑茶のなめらかプリンひと口いただく。緑茶のさわやかな香りがふんわ〜り。
うん、なめらかで濃い。


美味しい楽しいひとときでした。
そして、土佐堀オリーブさん、客層が幅広い。
年配客もいらっしゃれば、
女性ひとり客が「深夜定食」を食べに…なんて光景も。
そして遅い時間には、料理人さんが終業後に。

要するに、健康的飲酒を楽しめるってワケなのです♬


「土佐堀オリーブ」
大阪市西区土佐堀2-1-12 B1
06-6450-8182
open : 18:00〜翌2:00
close: 火曜


Sting - Every Little Thing She Does Is Magic (Classic)