魏飯夷堂 ＆ 鹿ヶ谷山荘

ある日の日曜。
久々に、のんびりと京都徘徊。
いつも取材の合間に駆け足で…なので、ほんといつ以来だ!?

「魏飯夷堂（ぎーはん えびすどう）」場所は三条商店街。堀川通りから西へちょっと入ったところ。
建物は、築100年越え?の老舗味噌屋の蔵だったらしい。

言うまでもないですが、オーナーは魏 禧之さん。「一之船入」に続く２店舗目。
「上海小龍包」をメインに据えたメニューのラインナップ。
上海から来日した点心師が、注文を受けてから作る。


ということで、まずは昼ビール♡

メニューは、単品攻め＆ランチ１品。


＊蝦餃子透明感のある生地はツルンッとした舌触りで、
甘みのある具はプリップリ。


＊麻婆豆腐定食スープ、サラダ、ごはん、ザーサイが付く。ボリュームしっかり。
その麻婆豆腐。口あたりは、やや甘みを感じるのだが、
コク深さの後、徐々に四川山椒の刺激。


＊餃子ビール、ススムススム。


そして、待ちに待った
＊上海小龍包
皮を破らないよう、そっとレンゲにのせ、箸でつついてスープを啜ると、
キレイなダシの風味＆餡となってる豚肉の旨みがジュワ〜っと！
黒酢をつけた針生姜をのせて、ハフハフ頬張る。
透けるように薄い皮と、餡とのバランス、秀逸です。


気持ちい〜い昼酒＆ご飯を堪能させていただき・・・
目指すは「鹿ヶ谷山荘 （ししがたにさんそう）」。現在、休業中の「鹿ヶ谷山荘」。
こちらでの「五人展」におじゃましてたのでした♬
宝石みたいなコーヒー豆を使い、
「オオヤコーヒー」大宅さんが丁寧にネルドリップでいれられるコーヒー。
ここでは語り尽くせないほど、驚愕の味わいでした。

暮れゆく京都の晩秋、堪能。



「魏飯夷堂」
京都市中京区三条岩上西入る橋西町661
075-841-8071
open : 11:30～14:30LO、17:30〜23:30LO
close: 火曜


ＣＣＲ Looking Out My Back Door