Le Chat Noir ＠お気に入りのBar

最近よく、フラリとおじゃまする「Le Chat Noir」。
お気に入りのフレンチバーです☆

アンティーク調の店内。センスを感じさせる空気感が心地よく、
オーナーソムリエの岡城さんの世界観がダイスキで。
そして、料理担当の可奈ちゃんが作る
とっておきの一皿をもとめ、
この日は１軒目におじゃまです。
いつもはハシゴの途中が多いのですが（^^;）

今日もお疲れさん♪の麦酒。


＊鴨の生ハムいい香りだ。噛むほどに広がる、澄んだ甘み。ワインを欲する。


＊オムレツ ラタトゥイユ中はトロリと半熟。
まず、シンプルな味わい深さを愉しみ、
２口目にラタトゥイユとともに。
程よくくったくたの、煮込み野菜はやさしい味わい。


＊ポテサラいつもオーダーする１品。細かく刻んだベーコンのカリカリ感、
フレッシュなタマネギの程よい辛みがアクセントに。マヨも旨し。


胃が疲れきってたWeekだったので、
リカールをキュ〜ッと。やっぱり酒は百薬の長！（^-^）


２〜３杯、クィ〜ッと。


＊アッシュパルマンティエアッツアツをハフハフと頬張る。
赤ワインで煮込んだ牛ほほ肉だったか、肉はほろりと崩れ、かつコク深く、
マッシュポテトのなめらかさと合うわぁ。
これで３杯は飲めそう（笑）だがこの日はリカールでストップ（~~;）
おかげで翌日、胃はすっきり。疲れも吹っ飛んでました☆




別日は２軒目におじゃまです。Amphibolite Nature 2010。
ミュスカデ。以前よりシャープな感じで好きだ。上品かつ果実味豊か。


またもやポテサラ。ミュスカデの爽やかさに合う。


＊オムレツ　キノコとベーコンのクリームソースこれもシンプルかつ美味しいなぁ。まずはオムレツのまま、
そしてソース＆オムレツで。
さらに自家製パン（バジルトマト）をソースにつけて。


＊鶏モモ肉のコンフィこの鶏肉もいい味出してる。やらこい繊維質が心地よく、
マリネされているんだろうか、風味もいい。
タケノコや小芋、ズリもいい仕事してます。


ずっとミュスカデで通し、
お隣の、このジュースをひとくち。果実味凄い。


〆に、おいしいエスプレッソをいただけたりするのも、
シャノワールさんならでは。


こちらのお店、昼酒タイムの数時間も営業されているので、
次こそ週末の昼酒を愉しみに（^^）
とかいいながら、近日中の夜にまた、おじゃましてそうですが（笑）


「Le Chat Noir」
大阪市中央区東心斎橋1-19-8
06-6226-7622
open : 15:00〜18:00、20:00〜翌1:30LO
close: 水曜
http://chatnoir07.exblog.jp/



Robert Plant & Alison Krauss - Please Read The Letter (Live)