Nadja ＠ライヴ後はいつも

先月のハナシになりますが、
Yesのライヴ＠アルカイックホールに参戦後、
ご近所、Nadjaさんでプログレッシブロックの夜（^^）

といっても、たわいもない話で大盛り上がりする
楽しいひとときでした。
メンバーはトリちゃん、リシェの夏目さん、
Ｙちゃんに、ナジャ米さん☆


ライヴ前も途中も、アルコールはガマン！していたので、旨い・・・。




オリーブでチビリチビリ…と。
金柑はハチミツマリネでしたか（ど忘れ）香りも甘みも素晴らしく
おかわり〜！な美味しさ。


＊Bianco del Paino Vino da Tavola

なんだか凄い・・・変態ワイン！
感覚を言葉で表すことはとても難しい…でも、クセになるわこのワイン！



＊ビオディナミ一銭洋食この発想の豊かさ！米沢さんならでは☆
ロワールのマークアンジェリ(サンソニエール)の
ビオディナミ小麦粉でつくった一銭洋食。
味わい深く、粉の香りがよくって、とてもナチュラルだ。
ソースはもちろん、尼崎ワンダフルソース（^-^)／
スパイシーかつ辛口な感じがとっても好み。



＊鰻のクスクス ノワールウドに新玉、ネギやインカのめざめ、空豆やカブラ、舞茸も入る。
ノワールに煮込まれた鰻は、闇のなかから心地よい風味を覗かせる。
複雑なスパイス感が後を引く旨さ！



＊白金豚のソーセージのシュークルートザワークラフトの酸味とマスタードを融合させたソースの旨みっといったら！
どんだけ飲ませるんですか！といった味わい深さ。
ソーセージはふわりとやさしい食感かつジューシー。


Barbera del Monferrato 2010 Tenuta MigliavaccaこれまたマニアックなBarbera。
なんだか酔うてしまっていて、このあたり。
でもエレガントで飲み心地はよかった、そんな記憶（汗）


湯気でみえませんが・・・タコさんが泳ぐカレーは、from他谷リンだそう。
干貝柱？干海老？そんな旨みがビッグウェーブのように押し寄せる。





店内には、おぉぉぉ〜っっ！なお宝が。
一歩足を踏み入れると１００％、終電を逃してしまう
大好きな場所です。


「Nadja」
尼崎市南塚口町8-8-25
06-6422-3257
open : 19:すぎ〜翌2:00（2:00以降は応相談）
close: 火曜、満月の日
http://winenadja.exblog.jp/



ノエル・ギャラガー。明日26（土）大阪市中央体育館に！！
Oasis - Don't look back in anger