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Nadja @ライヴ後はいつも

先月のハナシになりますが、
Yesのライヴ@アルカイックホールに参戦後、
ご近所、Nadjaさんでプログレッシブロックの夜(^^)

といっても、たわいもない話で大盛り上がりする
楽しいひとときでした。
メンバーはトリちゃん、リシェの夏目さん、
Yちゃんに、ナジャ米さん☆
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ライヴ前も途中も、アルコールはガマン!していたので、旨い・・・。


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オリーブでチビリチビリ…と。
金柑はハチミツマリネでしたか(ど忘れ)香りも甘みも素晴らしく
おかわり〜!な美味しさ。


*Bianco del Paino Vino da Tavola
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なんだか凄い・・・変態ワイン!
感覚を言葉で表すことはとても難しい…でも、クセになるわこのワイン!



*ビオディナミ一銭洋食
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この発想の豊かさ!米沢さんならでは☆
ロワールのマークアンジェリ(サンソニエール)の
ビオディナミ小麦粉でつくった一銭洋食。
味わい深く、粉の香りがよくって、とてもナチュラルだ。
ソースはもちろん、尼崎ワンダフルソース(^-^)/
スパイシーかつ辛口な感じがとっても好み。



*鰻のクスクス ノワール
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ウドに新玉、ネギやインカのめざめ、空豆やカブラ、舞茸も入る。
ノワールに煮込まれた鰻は、闇のなかから心地よい風味を覗かせる。
複雑なスパイス感が後を引く旨さ!



*白金豚のソーセージのシュークルート
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ザワークラフトの酸味とマスタードを融合させたソースの旨みっといったら!
どんだけ飲ませるんですか!といった味わい深さ。
ソーセージはふわりとやさしい食感かつジューシー。


Barbera del Monferrato 2010 Tenuta Migliavacca
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これまたマニアックなBarbera。
なんだか酔うてしまっていて、このあたり。
でもエレガントで飲み心地はよかった、そんな記憶(汗)


湯気でみえませんが・・・
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タコさんが泳ぐカレーは、from他谷リンだそう。
干貝柱?干海老?そんな旨みがビッグウェーブのように押し寄せる。



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店内には、おぉぉぉ〜っっ!なお宝が。
一歩足を踏み入れると100%、終電を逃してしまう
大好きな場所です。


「Nadja」
尼崎市南塚口町8-8-25
06-6422-3257
open : 19:すぎ〜翌2:00(2:00以降は応相談)
close: 火曜、満月の日
http://winenadja.exblog.jp/



ノエル・ギャラガー。明日26(土)大阪市中央体育館に!!
Oasis - Don't look back in anger

by writer-kaorin | 2012-05-25 07:19 | Nadja | Comments(0)  

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