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コアラ食堂 @不意打ちバンザイ!

この日は天六ハシゴの夜。
「モヒートセブン」で、モヒート2杯クイ〜ッの後、
「コアラ食堂」さん→
「ジュエンデリカフェ」さんで絶賛開催中(〜6/30)、
魔法のレストラン プロデューサー本郷義浩さんと
我がボスの写真展「P線上のアリアⅨ」におじゃましてきました。


「コアラ食堂」
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雨のウィークエンド。小雨がぱらつき、じっとり湿度高しな夜。
でもこのビールで一気に爽快!


*山中さんのトマトのカプレーゼ
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山中さんのトマト、お久しぶりです。
張りがよく、味の凝縮感が凄い。



*カブラ、からすみ
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鉄板で焼かれたカブラは、ジュワッと甘いジュが迸る。
からすみの塩梅、こりゃテッパン。



*もろきゅう
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完全にオッサンモード(飲)。
キュウリは瑞々しく、ダイスキな色ゴマがかかる。



*茶美豚ロース
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柔らかな肉質で、脂はあっさり、キレイ。
添えられたモヤシのソテーにいたるまで美味なのです。



*釜あげ焼きそば
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太麺。このムッチリ感はクセになる。
メイラードな濃さと旨み、でも野菜をわしわしと食べれる。
このバランスがホントに素晴らしいのです。



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偶然にも、毎度な方々との遭遇!
H多野センセに、じつは凄腕フォトグラファーSちゃん、
ピースは店主のテラっちさん。


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なんと!後ろの席に、Y山シェフもいらっしゃったとは!


不意打ちバンザイ!最高に楽しい、おいしい夜☆
「コアラ食堂」さんには、そそられるメニューが多すぎます(笑)
次回はクレソン鍋もいただきたいです(^^)
ご馳走様でした☆


「コアラ食堂」
大阪市北区浮田1-1-17
06-4980-4030
open : 17:30~23:30
close: 月曜
http://koarasyokudou.blog11.fc2.com/


Steve Earle - Copperhead Road

by writer-kaorin | 2012-06-21 08:21 | コアラ食堂 | Comments(2)  

Commented by at 2012-06-26 15:04 x
声が飛びでてきそうな写真だった~!!
Commented by writer-kaorin at 2012-06-28 16:31
姫☆
そやろぉ〜!不意打ち多すぎた夜でした(^^)
来週水曜、何卒宜しゅう!
メンバーは皆さんご都合OKでした(^-^)/

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