お好み焼きプラック ＠Ｆ丸＆Ｓ野ナイツ

不意打ちナイツは「お好み焼きプラック」さんにて☆
ワインショップフジマルの藤丸さん＆
六本木・祥瑞でシェフとして活躍されていた
肉焼キスト、茂野さんとのおいしい夜。

そうそう、茂野さんが焼き上げるあのステーキは
生涯忘れないであろう感動をもたらしてくれたのです。
☆この日☆


＊ポテサラ卵感がしっかり。マヨがまた旨くって、ほっこりする味わい。


ビールの後はこちらをボトルで、となりました。


＊大盛りサラダ瑞々しい野菜たち。味が濃いです。


本日の小皿500円より
＊かつおカルパッチョ脂のりが凄くよくって、キレイな風味も。
タプナード的ソースとトマト、ネギを絡ませていただく。
このソース、カツオとめちゃくちゃ相性よかった。


こちらもワンコイン
＊豚のビール煮これがワインコインって！（驚）
豚肩ロースあたりかな、ホロリ崩れる柔らかさで
とことん煮込んだソースはじんわり、深みのあるコク。
サツマイモのマッシュも、いい味滲みでています。


密談中！？（笑）


＊Domaine des Papilles
CUVEE PAPILLES マスカットベリーＡじつはお初です。ワインショップ フジマル作！
これが、不思議なことにソースと合うのだ。


＊ミックス焼きそば豚、イカ、エビ、タコ…ともりだくさん！
麺はやや太めでコシが強い。ソースは濃すぎず薄すぎずなバランスがいいわぁ。



＊ぶた玉青海苔やマヨネーズはお好みで。
厚みはあるのに、どこまでもふっくら。
甘みは果実か香味野菜か、そんなコク深いソースとも好相性でした。


茂野さんとは１年ぶり、フジマルさん飲みも久しぶり！
若かりし頃のふたりの話から興味津々な話題まで。
たのしい時間を、ありがとうございました☆

「お好み焼きプラック」
大阪市北区豊崎5-1-16-2F 06-6131-6264
open : 11:00~21:00LO　　 close: 不定休
http://plaque.exblog.jp/

このパラパラアニメ、何度みてもウルウルくる。
MUSEも大好き。さいたまスーパーアリーナの来日公演、行きたい！
そうです。今話題の…。鉄拳の代表作「振り子」がMUSE公認のビデオクリップに。
こちらは、90秒の描きおろし映像を追加した最新バージョン。必見ですわ。

MUSE / EXOGENESIS PART 3 (REDEMPTION) 鉄拳「振り子」ver.