魏飯夷堂 北新地 ＠レセプション

京都の創作中華「一之船入 〜いちのふないり〜」や
点心を軸にした「魏飯夷堂 〜ぎーはん えびすどう〜」（三条商店街内）を営む
オーナーシェフ・魏 禧之さんの新展開は、
なんとなんと、北新地ですよ！


「魏飯夷堂 北新地」　４／１２（金）OPEN！昨夜、レセプションにおじゃましてきました☆
場所は新地萬年ビル1F。ビビッドな赤の扉が目印。


カウンターは10席くらいか？
その後ろにはテーブル席が、これまた10席ほどあり。


魏さん、おめでとうございます〜！！
その右隣には、料理長の高田智之さん。
あ〜、「魏飯夷堂」の点心を、北新地で味わえるなんて、シアワセ！


さてその点心。看板メニューの３種を１個ずつ頂くことに左奥より時計回りに「上海小籠包」「かにみそ小籠包」
そして中央にどしっと構えるは「トリュフ小籠包」！

まず定番の上海小籠包より。透けるように薄い皮のなかから、
澄んだ風味の肉汁がジュワリ。
かにみそ小籠包の餡は、ミソの深いコクを蓄えている。
そしてトリュフ小籠包。鼻を近づけるだけでそそられる香気。
口に含めばさらに、ぶわっと広がる蠱惑的な香り、これは新感覚！

この他にもオススメの品をビュッフェ形式にて。
あれこれおいしく頂きました☆


この日のレセプション模様。
新地の毎度〜！な方々から、料理人、ソムリエ、グルマンetc…
エラい盛り上がり！


波多野センセ、あまから手帖の国方さん、ロンドン帰りの五十畑さんに、
イ・ヴェンティチェッリの浅井シェフ〜☆


日本ソムリエ協会 会長の岡さん！
ワインショップ・トムギャルソンの王子こと富尾さん＆スタッフ美由紀ちゃん☆
その背後で魏さんもポーズ！（ブレてるけど 笑）


そしてそして、「堺ラーメンを世界へ…」と世界を股にかける
「龍旗信」松原さんもご登場〜！！
魏さん、皆さん、楽しい夜をありがとうございます☆


グランドメニューはこんな感じ。何品か抜粋。
【前菜】
・キュウリの中国風漬物￥４００
・ザーサイ　　　　　　￥４００
・クラゲの酢の物　　　￥４００
・蒸し鶏ネギソース　　￥７００
・蒸し鶏ネギソース　　￥７００　　

【点心】
・上海小籠包　　　　￥　９００
・フカヒレ小籠包　　￥１３００
・トリュフ小籠包　　￥１３００
・焼き小籠包（２個）￥　５００
・“魏家”の焼売　　　￥ ５００

【料理】
・青椒肉絲　　￥　９００
・回鍋肉　　　￥　９００
・黒酢の酢豚　￥１０００
・“魏家”の麻婆豆腐　　￥　９００
・四川麻婆豆腐（激辛）￥１０００

【麺・飯】
・チャーシュー麺　￥　８００
・担々麺　　　　　￥１０００
・“魏家”の生馬麺　￥１０００
・五目炒飯　　　　￥　８００

ほか、￥４００〜￥１０００前後の単品ズラリ☆
近所の夜の店向けに、メニューによっては出前もされるそうで。
また来週あたりにおじゃましたいと思います。
おめでとうございます！


「魏飯夷堂 北新地」
大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル1F
☎06-6346-8850
open : 17:00〜翌2:00（翌1:00LO）
close: 日曜


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