Wassy's＆Souple29 レセ＠ダイビル本館
おいしい日記、前後するのですが。
７月６日（土）にグランドオープンを迎える、
中之島「ダイビル本館」。
その１Ｆに堂々オープンするお店が、
「Wine Store Wassy's中之島店」と「Wine Kitchen Souple29」。
〜ワインストア ワッシーズ〜 〜ワインキッチン・スープル ヴァン-ヌフ〜
先日、レセプションにおじゃましてきました☆
いわずと知れた、四天王寺夕陽ケ丘にあるワインショップ「Wassy's」＆
フレンチダイニング「Wassy's Dining Souple」の2号店です。
ワッシーさん、ノリさん、おめでとうございます！！！
豚のモチーフ、ピンクフロイドの「空飛ぶ豚」みたく、
今にも飛び出しそう〜！（笑）
こちらのワインキッチンのコンセプトは２９（肉）！
日本はもちろん、アメリカやフランス…世界各地の肉を
あらゆる調理法で、提供されます。
ここに、岩田シェフの手による料理の数々の一例を。
〜ワインのためのひと皿は…〜
＊本日の季節野菜のサンフランシスコディップ ￥ ５００
＊おすすめ!! 生ハムとサラミのてんこ盛り ￥ ８００
＊吉田牧場さんと日向牧場さんのチーズ ￥１０００ etc…
〜オードブルの一例です☆〜
＊スープル特製 元気な豚ちゃんのパテ ￥ ８００
＊コラーゲンたっぷりの テット・ド・フロマージュ ￥ ８００
〜ハフハフ食べる〜
＊鹿肉の赤ワイン煮込の平麺パスタ ￥１８００ etc…
〜南部鉄ココットのお料理〜
＊季節野菜のココット焼き ￥ ８００
＊シェフ特製 トリュフライス ￥１８００
＊吉田牧場さんのカチョカヴァロのチーズスフレ ￥１２００ etc…
〜数あるスープル29のロースト＆ステーキの中から…〜
＊地鶏!! 天草大王の小悪魔風 ￥１５００
＊特製ローストビーフ 白ワインと玉ねぎのソース ￥１８００
＊豚バラ肉の赤ワイン煮込みとワイルドライス ￥１８００
＊アンガス牛の アメリカン ステーキ ￥３８００／３００g etc…
肉はもちろんのこと、丹波篠山、阿蘇、天草、広島…
各地の顔のみえる生産者さんの有機＆減農薬栽培の季節野菜を使った、お料理も多々。
そんな野菜たちの存在も、嬉しい。
フランス産トリュフのトリュフライスボールをはじめ、
パテ・ド・カンパーニュ、噛みしめるほどに旨み広がるステーキほか
たくさんのお料理＆おいしい泡を頂きました☆
シェフがクリエーションする肉料理の数々、
オープンしたら、早速＆じっくりと楽しませて頂きたいです。
そして、向かって右には「ワインストア ワッシーズ」さんが。
ニューワールドから、ヨーロッパ各地のワインまで、その数６００種！
私やコヤマワインさんのリースリング2012、ゲット☆
マダムであり、ジェネラルマネージャーのノリさんこと紀子さん。
おめでとうございます〜！そしていつもありがとうございます☆
グランドオープンは、７月６日（土）。楽しみです☆
「Wine Store Wassy's中之島店」
「Wine Kitchen Souple29」
大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F
☎06-6446-2929
open : 11:30〜14:00、17:00〜21:00
（ワインショップ 11:30〜21:30）
close: 日曜・祝日
Gallows Pole - Jimmy Page & Robert Plant, live in Paris (1998)
７月６日（土）にグランドオープンを迎える、
中之島「ダイビル本館」。
その１Ｆに堂々オープンするお店が、
「Wine Store Wassy's中之島店」と「Wine Kitchen Souple29」。
〜ワインストア ワッシーズ〜 〜ワインキッチン・スープル ヴァン-ヌフ〜
先日、レセプションにおじゃましてきました☆
いわずと知れた、四天王寺夕陽ケ丘にあるワインショップ「Wassy's」＆
フレンチダイニング「Wassy's Dining Souple」の2号店です。
ワッシーさん、ノリさん、おめでとうございます！！！
豚のモチーフ、ピンクフロイドの「空飛ぶ豚」みたく、
今にも飛び出しそう〜！（笑）
こちらのワインキッチンのコンセプトは２９（肉）！
日本はもちろん、アメリカやフランス…世界各地の肉を
あらゆる調理法で、提供されます。
ここに、岩田シェフの手による料理の数々の一例を。
〜ワインのためのひと皿は…〜
＊本日の季節野菜のサンフランシスコディップ ￥ ５００
＊おすすめ!! 生ハムとサラミのてんこ盛り ￥ ８００
＊吉田牧場さんと日向牧場さんのチーズ ￥１０００ etc…
〜オードブルの一例です☆〜
＊スープル特製 元気な豚ちゃんのパテ ￥ ８００
＊コラーゲンたっぷりの テット・ド・フロマージュ ￥ ８００
〜ハフハフ食べる〜
＊鹿肉の赤ワイン煮込の平麺パスタ ￥１８００ etc…
〜南部鉄ココットのお料理〜
＊季節野菜のココット焼き ￥ ８００
＊シェフ特製 トリュフライス ￥１８００
＊吉田牧場さんのカチョカヴァロのチーズスフレ ￥１２００ etc…
〜数あるスープル29のロースト＆ステーキの中から…〜
＊地鶏!! 天草大王の小悪魔風 ￥１５００
＊特製ローストビーフ 白ワインと玉ねぎのソース ￥１８００
＊豚バラ肉の赤ワイン煮込みとワイルドライス ￥１８００
＊アンガス牛の アメリカン ステーキ ￥３８００／３００g etc…
肉はもちろんのこと、丹波篠山、阿蘇、天草、広島…
各地の顔のみえる生産者さんの有機＆減農薬栽培の季節野菜を使った、お料理も多々。
そんな野菜たちの存在も、嬉しい。
フランス産トリュフのトリュフライスボールをはじめ、
パテ・ド・カンパーニュ、噛みしめるほどに旨み広がるステーキほか
たくさんのお料理＆おいしい泡を頂きました☆
シェフがクリエーションする肉料理の数々、
オープンしたら、早速＆じっくりと楽しませて頂きたいです。
そして、向かって右には「ワインストア ワッシーズ」さんが。
ニューワールドから、ヨーロッパ各地のワインまで、その数６００種！
私やコヤマワインさんのリースリング2012、ゲット☆
マダムであり、ジェネラルマネージャーのノリさんこと紀子さん。
おめでとうございます〜！そしていつもありがとうございます☆
グランドオープンは、７月６日（土）。楽しみです☆
「Wine Store Wassy's中之島店」
「Wine Kitchen Souple29」
大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F
☎06-6446-2929
open : 11:30〜14:00、17:00〜21:00
（ワインショップ 11:30〜21:30）
close: 日曜・祝日
Gallows Pole - Jimmy Page & Robert Plant, live in Paris (1998)
by writer-kaorin | 2013-07-01 07:13 | Wassy's＆Souple29 | Comments(0)
