（食）ましか

某トラットリアでのディナー後、
「(食)ましか」さんへ。

そういや今週14（土）〜16（月）、
ましかの２周年イベントですね！
今尾さん、横山シェフ、スタッフの皆々さん、
本当におめでとうございますーーー！

その3日間は、15:00〜24:00まで営業時間を延長し、
スペシャルバージョン（食）ましか、を楽しめるみたいで☆
楽しみです！



白をグラスで。清々しくミネラリー。



冷蔵ケースのなかから、まずはの一品

＊鯖のみぞれ煮鯖のムチッとした肉質、存在感あり
しっかり味が付いた、コク旨のみぞれ、
これだけで飲めそう（笑）



＊フランス産ビゴール豚の生ハムと黒イチジク黒イチジクとバルサミコソース、甘み、旨みの凝縮感凄い。

生ハムの塩梅よく、熟成感ある香りがいい。



＊山芋入りたこやき風オムレツタコ、ごろごろ入っている！
山芋入り生地はほどよい弾力感、
味わいは、うん、めちゃくちゃたこやき風だ（笑）



＊なにわ黒牛のキーマカレーエキゾチックなスパイス感と、ココナッツミルクの旨みがシンクロ。
カシューナッツやネギのアクセント、これいい！


食後は、「まいど〜！」な方々との不意打ち遭遇（笑）
今週はいろんな場面で、ましかさんにお世話になりました〜。
周年イベントも楽しみにしています☆


（食）ましか
大阪市西区江戸堀1-19-15
06-6443-0148
open : 17:00〜23:00LO
close: 日曜、祝日


Jefferson Airplane - Good Shepherd