竹中酒飯店

竹中さんのところで、
Stingの新譜を聴きながらの、おいしい夜。


つきだしは、セロリの胡椒漬け。
胡椒のスパッと心地良い香りがいい。じつは好物。


竹飯スタイル 小皿メニューより

＊えびすカボチャと赤ワインビネガーとハチミツのマリネハチミツでマリネしたカボチャの、まったりとした甘みに、
コクまろなビネガーの酸味が合う。



＊自家製オイルサーディン肉厚。この塩梅と澄んだ香りに、ワインがススム。
泡の後は・・・


＊Becker Silvaner ジルヴァーナだけど、ニルヴァーナを思い出して、
こちらをチョイス。
キレイな酸、華やかな香り。


＊青森 天然ブリ、秋刀魚とこのわたのソースサラリとした脂が、この時季ならでは。
ソースの苦みと酸味、ブリにいい感じに寄り添う。


NZのピノとともに


＊なにわ黒牛のローストクラシタは、澄みきった風味を放ち、
脂はサラリとしつつも深い旨み。


佐倉シェフ渾身のお料理たちを頂きながら、
音とワインに酔う、おいしい夜でした。

そうそう、ランチの話になるけれど
パスタランチのみならず
土曜日は９名限定で
￥２５００のおまかせランチをやっているそうな。
（前菜・パスタ・魚・肉・ドルチェ・コーヒー）
儲かってる？大丈夫？と疑いたくなる魅惑の内容でした♬


ご馳走さまでした☆



「竹中酒飯店」
大阪市北区曽根崎新地1-3-3 好陽ビル2F
☎06-6345-0900
open : 11:30〜14:00LO、18:00〜翌0:00LO（土曜・祝日は〜23:00LO）
close: 日曜、祝日



21（月）大阪城ホールですよぉ〜♬
KISS - I Was Made For Lovin' You [Zurich 2013]