えどぼり 和じ庵

５年ぶり！？
めちゃくちゃ久しぶりに「えどぼり 和じ庵」さんへ。

zeppの支配人、クンちゃんによく連れてってもらったなぁ〜っと
当時を懐かしみながら。
この夜は、スペインの神技ギタリスト「ビセンテ・アミーゴ」のライヴ帰りに訪問。


つきだしは
＊子持ち昆布分厚い。これでビールが空となる。


薬味や醤油、ポン酢が運ばれ・・・


＊お造り盛り合わせ長崎 かつお、愛媛 活しま鯵、
北海道 秋刀魚炙り、生うに、
淡路産より活めじろ、アオリイカ、イサキ、スズキ。
どのネタもイキがいい。和じ庵へ来たらまず、魚いくべし！


ツィーっと。


＊ピリ辛こんにゃく味の染み込み具合、いぃ感じだ。
日本酒とこれで、チビリチビリと。



＊ポテトサラダこちらのポテサラは、カマンベールチーズ入り！
香りもコクもぐっと深く。



＊和豚と京水菜のしゃぶしゃぶサラダ豚はキレイな風味。シャキシャキ水菜をわしわしと食べる。



＊秋刀魚 塩焼き「今日のはすこし小さくて…」とは女性スタッフ。
なんのその。肉厚で、よう脂ものってる。



＊黒毛和牛 石焼 ３種盛り合わせ

ハネシタ、イチボ、カイノミを、
自分たちで焼き焼き。
ハネシタはしっかりサシが入るが、全くひつこくなく、
イチボは柔らかかつ、赤身の旨みが広がりゆく。
カイノミ旨みをしっかりと蓄えている。


とにかく品数が豊富なので、どれにしようか悩んだ悩んだ（笑）
どれを頂いてもはずれナシ、
江戸堀の雑居ビル奥にひっそり佇む（でもいつもすごく賑わってる）上等居酒屋です。



「えどぼり 和じ庵」
大阪市西区江戸堀1-18-23
☎06-6459-2500　
open : 17:30〜翌1:00LO
close: 日曜、祝日


ご冥福をお祈りいたします
Lou Reed - Satellite of Love