ラ・ルッチョラ

KISSのライヴ・アフター。
福島区にある「ラ・ルッチョラ」さんでの打ち上げナイツ。
大所帯でテーブルを貸切りさせて頂くことに☆


＊前菜ポルチーニのフリット、天然鰻の炭火焼き、
炙ったカツオ コラトゥーラ風味の卵黄ソース、
皮ハギのカルパッチョ 肝添え。
それぞれの魚は脂ノリ、風味、どれをとっても素晴らしく
ポルチーニの香りに酔い、やっぱり泡が進みます。



＊秋トリュフ香るリゾットシンプルかつ香り高き一品。
エネルギーを使いすぎたカラダに沁み入るわー。



＊ペンネ　養老豚のサルシッチャのトマト煮込みサルシッチャの深いコクとトマトのじんわりと響く旨みが
ペンネに絡みます。



＊近江牛 イチボの炭火焼き 脂のキレイな甘みと、赤身本来の旨みのバランスがいい。
器は、三重・伊賀に窯を構える若手陶芸家、岸野寛さん作。



「パスタもう一品！」という皆の要望に、鈴木シェフは快く応えてくれる。
大物女優や芸能関係者が多かった、この日のルッチョラさん・・・
めちゃくちゃ忙しいところ…すんまへん（笑）



＊ドルチェブドウのゼリー寄せや、栗の甘煮ほか。
栗の香りや甘み、質感が素晴らしすぎて、
この後、皆で「栗、おかわり〜！」となる（笑）



この日のワインたち気付けば１時・・・。
おいしいお料理とワインと、ライヴの余韻もあり
話題の絶えない、夜でした☆
鈴木シェフ、ありがとうございましたっ！！




「ラ・ルッチョラ」
大阪市福島区福島6-9-17 レジオン福島1F
☎06-6458-0199
open : 12:00〜14:00LO、18:00〜24:00LO
close: 火曜
http://www.lucciola.net/


Desafinado by Joao Gilberto