バルマスタード ＠祝！７周年

心斎橋「バルマスタード」さんで、おいしい愉しい時間☆７周年おめでとうございます!!
公私共々７年、お世話になってます。
当時の懐かしい思い出がよみがえる。


アミューズに、肉じゃが。仄かにスパイス感。
しみじみ、ほっこり優しい味わい。



＊高知とさかみフルーツトマト肉厚でハリがよく、酸味と甘味のバランスがいいわぁ。



＊子持ちこんにゃくのお刺身プチプチ食感心地良く、噛むほどに程よい塩気がじわり広がる。



＊たこやき風オムレツオムレツだけど、確かにたこやき風だわ！
タコがゴロゴロ。ふんわりとした生地の質感心地良く、
マヨ＆ソースのコクが、やはりたこやき的ニュアンス。
ビールの後、健康的飲酒談義をしながら
赤ワイン＆ガッサータへと（笑）



＊牛肉のしぐれ煮この甘辛さが、堪らん！生姜の利かせ方も程よくって好き。
白ご飯が欲し〜（笑）



＊季節の温野菜コク甘ピリ辛ソースと、マヨベースのタルタルとともに。
健康的飲酒（笑）



＊牛スジの赤ワイン煮込み牛スジは、ホロリと崩れる柔らかさ。
コクがありながら、あっさりとした後味、
しみじみおいしい。


カラダが喜ぶおいしいお料理のおかげで
ワイン、進む（笑）

近藤さん、幸子さん、今年もホントにお世話になりました！
来年も宜しくお願いいたします☆


『バルマスタード』
大阪市中央区東心斎橋1-15-25 リッツビル2F
06-6245-1239
open : 18:00〜翌1:00
close: 日曜


Traveling Wilburys - Handle With Care