土佐堀オリーブ

「土佐堀オリーブ」さんで、健康的飲酒。
ちなみに先日出た、健康診断の結果、γＧTＰは９。
健康に産んでくれた両親に感謝。
ほな飲も（笑）


＊Jean Vesselle Extra Brut力強いタッチで、イキイキすっきり系。



＊ブロッコリーのあったかポタージュぽってり。濃厚に感じさせつつ
ブロッコリーを中心とした野菜の旨みが、じんわり響き
後味軽やか。



＊うどのきんぴらシャクッと小気味良い食感。味付けは優しく、お次のワインがぴたり寄り添う。



＊フジマル醸造所 柏原デラウエア2013スッキリとしていて、じんわ〜りとカラダに沁み入るおいしさ。
仄かな酸が心地良い。



今月のメニューは旬野菜ではなく、
「青森・岩手・宮城にちなんだお料理」

ということで、

＊油麩（仙台麩）と山菜の炊き合わせこの油で揚げた麩、ふんわり＆だしの旨みがジュワリでクセになりそ。

奥は、せりと焼き油揚げの酢味噌和え、
クレソンと油麩のからし酢味噌。春の香り、瑞々しさにカラダよろこぶ。



＊鴨のスモーク優しい燻香。ワインが止まらず、柏原デラウエアをおかわり。



＊ニンニクの芽と豚バラ肉のスタミナソテーこれはご飯が欲しなる！ということで、お隣では定食状態（笑）。



＊牛ホホ肉の黒ビール煮ほろりと崩れるやわらかさ。ソースは野菜主体の旨み、強し。



＊具沢山粕汁締めに粕汁。粕と味噌のバランスがすごく好き。
五臓六腑に沁み入る味わいでした。


いつもの健康的飲酒。
春の気付きが多々あり、沁み入るワインとともにシアワセ時間。
ご馳走様でした☆



「土佐堀オリーブ」
大阪市西区土佐堀2-1-12 B1
06-6450-8182
open : 18:00〜翌2:00
close: 火曜
http://tosabolive.exblog.jp/


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