旬魚彩菜 和さ美

大阪・立売堀「和さ美」さんで魚三昧の夜。
金時草のおひたし、鱧の卵、サツマイモ甘煮など
付き出しの後は


＊お造り盛り合わせ淡路島より鱧、伝助穴子、
静岡の金目鯛 焼霜造りに
山口 剣先イカ造り、愛媛の海水ウニ、
北海道 時不知、タイラギ貝、ニュージーランドの天然本マグロ
８種の豪快盛りにつき、無言で食べる食べる。



＊金目鯛 焼き身はふっくら。塩気程よく、
ビールの後はグラス白。ご飯も欲しくなるわ（笑）



＊だし巻き玉子ファッフア。だしのうま味がじんわりと広がる優しい味わい。



＊銀シャリ釜飯ツヤツヤ、粒が立った銀シャリが登場。
金目、だし巻き、赤出汁とともに、贅沢な定食やわぁ（笑）。

魚食べたい症候群も解消し、満腹至福となりました。




２軒目は、「トラットリア パッパ」さんの姉妹店
「ＰＡＰＰＡ ＢＡＲ」にて。ピンクグレープ＆ウォッカソーダで、ビタミンＣ補給。





私の胃薬である、
薬草系リキュール・パスティスの
水割を飲み、〆となりました。


ご馳走様でした☆



「旬魚彩菜 和さ美」
大阪市西区立売堀2-4-15
☎080-1527-7882


「ＰＡＰＰＡ ＢＡＲ」
☎06-6536-4187
open : 19:00〜翌3:00
close: 日曜、第3月曜


Who - Summertime Blues