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オカナガン初日 @Miradoro Restaurant

バンクーバーから南へ、東へ…と車で5時間。
ワイン・カントリー「オカナガン」へ。
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灼熱の荒野、は言い過ぎかもしれないけど
気温38℃、乾燥しているからこまめに水分補給しないと
喉がやられる…そんなオカナガン初日。
ほんまに、めっちゃ暑く、メキシコ南部へ来たような錯覚に陥った。

オカナガン湖の南、スカハ湖のもっと南
サウス・オカナガンと呼ばれる場所に、
オリバーという小さな街がある。
インドからの移民も多く住む街ゆえ、
果樹園には「桃狩りできます、ブルーベリーあります」といった看板の間に
「サモサあります」(!?)って看板もあってびっくり。
そんなオリバーには、数多くのワイナリーが点在していて、
ワイナリー密度(というのか?)はオカナガン地方のなかでもひじょうに高いそうな。

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眺めのよいレストランも数多く存在する、オリバー。
この日は、ワイナリー「Tinhorn Creek」に併設する
レストラン「Miradoro Restaurant」で夜ご飯。

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*charcuterie plate
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シャルキュトリーいろいろ。奥にはエルクのサラミも。
この他、インゲン豆のピクルスや、ニンジンサラダ、ドライトマトなど。
これ、私の皿だったので、完食するまでに、ぐっと堪えて3杯(笑)
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自家製フォカッチャは、シェリーヴィネガー&オリーブオイルと共に。


*Olive oil poached sockeye salmon
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オイル茹でということで紅鮭のコンフィだそう。
その上でイクラが輝きを放ち、
マッシュルームのブロードに浸かるのは、アンズ茸、
違う茸(名前ド忘れ)を詰めたトルテリーニ。
紅鮭の程よく透き通った身質、これにはテンション上がった。
なぜなら「これ火、入れすぎやっちゅーねん」といった鮭に
出合うこともしばしばなもので。
地元で採れたキノコ各種の滋味が、じんわりと響く。


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Tinhorn Creek PINT NOIR 2010
これは完成度が高かった。


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食後は敷地内を散歩。


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70席くらいの店内は、予約がないと入れないほど。
紅鮭、また食べたい。

この周辺、ホテルもないくらいに田舎だったので
映画でよく観るモーテル(何げにモーテル泊まり、憧れ)で、
爆睡となったのでした♬


「Miradoro Restaurant」@Tinhorn Creek Vineyards
537 Tinhorn Creek Road
Box 2010 Oliver, BC V0H 1T1
☎250-498-3743
Lunch - 11:30〜15:00
Tapas - 15:00〜17:30
Dinner- 17:30〜21:00
http://www.tinhorn.com/Restaurant/About-Miradoro


Tom Petty & the Heartbreakers- Don't Do Me Like That

by writer-kaorin | 2014-08-16 14:05 | Canada | Comments(2)  

Commented by at 2014-08-19 01:48 x
景色、最高ですな!!!^^
Commented by writer-kaorin at 2014-08-22 16:05
姫☆
景色は素晴らしかったよ(^-^)
しかし、乾燥しすぎ、暑すぎでしたー(^^;)

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