やきとり ばかや

中之島での仕事アフター
「やきとり ばかや」さんへ。


＊アボ叩辛し（アボタタガラシ）叩いたアボカドにあけがらしを合わせた品。
アボカドのまろやかさと、ピリ辛コク旨あけがらし、
その妙味を楽しむ。これマジ好き。


ビール→ミュスカデの後は、泡に戻り、そして赤へと続く。



＊ハツフワプリッとした食感。
噛めばじゅわりと広がる旨み。



＊ささみ梅肉、ズリのゆるかわささみの身質はしっとり繊細。梅肉のやらこい酸がよう合う。
そしてヒットだったのが、ズリのゆるかわ。
ズリの仕込みの際に出る端っこの皮を、集めて集めて一串に。
コリッ＆カリリッとした食感、楽しいー。



＊水なす やわらかい酸のサラダジューシーかつ
この酸味、なんぼでも食べてしまいそう。



＊赤ウインナー、皮この２品も必ず頼むなぁ。
ここらで、Ricoさんと遭遇！（笑）





＊小豆島そうめん（島の光 黒帯）強いコシ。のどごし良く、余韻にはダシのキレイな旨みが。
鶏飯も登場したが、写真撮り忘れ。



洋楽ロックからワインの話まで。
あれこれ大盛り上がりな夜でした☆ご馳走様でした。
毎年恒例の「ばか祭」は10/19（日）だそうです。
いつものライヴに、校歌斉唱も!?いろんな意味で、楽しみだ♬


「やきとり ばかや」
大阪府大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル2F
☎06-6445-5000
open : 11:30〜14:00LO、17:30〜22:30LO
close: 日曜



昨夜、大阪市北区某所の小学校で開かれてた納涼祭で、流れていた曲。
盆踊りやなく、CCRって、カッコよすぎ！（笑）

Creedence Clearwater Revival
- Have you ever seen the rain? - ( Live )