タンポポ

新地での取材アフター、
鉄板焼き お好み焼き イタリアワイン「タンポポ」さんへ。


＊付き出しビーツのスープ。その独特の大地の味わい、ナチュラルな甘みに
クリームチーズのまろやか＆爽やか風味がマッチ。
ビーツはお家ご飯でも大活躍の、大好物。



＊カリッと焼いた豚バラ肉とアスパラガスのサラダアスパラは太くて、味もしっかり。
黄身、さっぱりとしたドレッシング、豚バラ肉の旨みが
野菜に絡み、ワシワシ食べてしまう。


ビールの後は、Cascina Ballarin
Langhe Nebbiolo 2011
果実味豊か。そしてエレガンテ。



＊ピリカラこんにゃく焼き味の染み具合がちょうどいい。
先ほどのサラダと同様、いつも頼んでしまう。



＊特製 細めん焼きそばこの麺、ほんまに風味がいいわ。
自家製ポン酢や、ソースほか、神谷さんブレンドのタレが
麺に絡み、噛みしめるほどにじんわりと旨みが広がる。
生姜の甘酢漬けとともに味わえば、爽やかな余韻。



＊豚玉ファッフア。キャベツのナチュラル甘み。
複雑味のあるソースが、赤ワインを欲してやまない。


テーブル席には毎度！な方々のお姿も☆
いつものおいしい楽しいタンポポさんナイツでした。
ご馳走様でした☆


「タンポポ」
大阪市北区堂島2-1-36 クニタビルB1
06-6344-2888
open : 11:30〜14:30LO、18:00〜23:30LO（土曜は18:00〜22:0LO）
close: 日曜、祝日
http://dolcezza-tanpopo.com/index.html


Lynyrd Skynrd - Sweet Home Alabama