魏飯夷堂 北新地

連休の合間、「魏飯夷堂 北新地」さんで晩ごはん。

＊クラゲの酢の物身に厚みがあり、程よい甘さの甘酢が絡む。
レモンで後味さっぱり。
Ｙさん持ち上げありがとう（笑）



＊フカヒレ小龍包

お箸で少し穴を開け、
熱々のスープをハフハフ啜り、嗚呼、至福。旨みの嵐。
黒酢をかけた生姜千切りとともにパクッと食べたいところだが
１個目は何もつけずに、皮とあんのバランスを楽しむ。



＊季節の野菜炒め塩味でシンプルに（塩味 or オイスターを選べる）。
油通しの後、瞬時に炒めた各野菜の
質感、香り、甘みなどが際立ってるわぁ。


＊エビのチリソース玉子とじこれ、隠れた名品（ぜんぜん隠れていないケド w）。
チリソースは玉子でとじているから、辛みも甘みもやさしく
ぷりっと食感のエビが顔をのぞかせ、
皿の縁にあしらった、パリパリの皮が食感のアクセントに。
やめられないとまらない（笑）



＊担々麺担々麺の小を２人でシェア。
艶やかな麺に、練りゴマのコクと肉味噌の旨みが融合。


いつもの麻婆豆腐や炒飯も頂きたかったのだが、
翌日、翌々日と控えていた、ハードな運動のための体調コントロールにつき、
次回の楽しみに残しておきました。

この日も店内は満席！
相変わらず、北新地で勢いをムンムン感じるお店です。


「魏飯夷堂 北新地」
大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル1F
☎06-6346-8850
open : 17:30～翌2:00(翌1:00LO)
close: 日曜



Neil Young - Hey Hey, My My (Live at Farm Aid 1985)