番屋 燁

仕事帰りの和食モード。
ご近所「番屋 燁」で晩ご飯。


＊なすオランダ煮、プチトマト甘酢漬けまずはの生ビールとともに。
なすもトマトも清々しい味わい。即、ビールが空になる。


お次は「純米 緑川」。淡麗、端麗。



＊お造りおまかせ盛り〆鯖２種、カツオにシマアジ。
皮目をさっと炙った〆鯖は、香りとやらこい酢加減がいぃ感じ。
カツオもシマアジも、存在感あるわ。


炭床に目が釘付け。これを肴に飲める（笑）


「味噌汁が飲みたい」という同行者。
メニューにないのに
店長、作ってくださる。ありがとうございます。
しみじみ深い味わいでした。


「純米 緑川」おかわり！


＊出し巻玉子ファッファ。だしのうま味がじゅわり、口中にひろがる。



＊豚肩ロース炭焼き大根の鬼おろしと、だし醤油の旨みが
豚の脂の甘みに合うわ。
私は、日本酒とともに。
同行者は白ご飯、味噌汁、出し巻き玉子とともに上等定食でした（笑）



仕事帰りの美酒佳肴は、私のハイオクガソリン。
期待を裏切らない、というかそれ以上のおいしさが、この店にはある。
いつもありがとうございます。



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