美々卯 本店別館 @うどんすき
「美々卯 本店別館」へ。
場所は大阪ガスビル北西。

*お造り盛り合わせ

ぬる燗を欲するが、この日はビールで通すことに。
*うどんすき


ここからグツグツ火を入れ、
ハマグリの口が開き、鶏肉に火が入ったら完成。


くたっとなったくらいが好み。
ここからは無言でハフハフ頬張る。
だしのうま味が、五臓六腑に染み渡り、
火が入るにつれ、各食材の旨味がだしに移り
えもいわれぬ味わいとなるのだ。

新陳代謝よすぎるから、汗が止まらぬ(笑)
この店のうどんすきは、年中問わずいただくものの
鍋がおいしい季節、到来やなぁ〜と、
なんだか嬉しい、夜でした。
「美々卯 本店別館」
大阪市中央区道修町4-4-6 大阪ガスビル北西裏
06-6231-5770
open : 11:30〜20:30LO
close: 土・日曜、祝日
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by writer-kaorin | 2015-11-23 09:01 | 美々卯 | Comments(0)