たこりき ＠昼酒

久しぶりの、週末ゆったり時間は
いつもの「たこりき」で昼酒。Cremant du Jura
泡立ち美しく、コク深。



＊真サバのマリネとピクルス好物のサバを♡
キツすぎない酢加減と、
サバの脂の甘みを引き立たせるジャストな塩加減。クセになる味わい。
かたやピクルスは、スパッとキレのある酸味のおかげで
泡、２杯目プリーズ。


＊たこやきコレコレ！
表面はカリリ香ばしく、中は軽やかジューシー。
だしのうま味がじゅわり、口のなかに広がる感覚、堪んない。


＊ワカサギのフリットワカサギはふぁっふぁ、繊細な身質。
さらには白魚とピーマンの、かき揚げ的１品も。
こちらもふくよかな味わいで、時折、舌に感じる粘りがいいわ。


＊ミックスナッツこちらも、ついオーダーする品。
自家製ミックスナッツは、程よいスパイス＆キャラメリゼ的コク。
これはほんとに、やめられない止まらない。


以上、久々の「たこりき」昼酒をしみじみ堪能。
おそらくこちらも年内にあと２回はおじゃましつつ、
帰国したらまず食べたいメニューのひとつが「たこりき」のたこ焼きやね♬


「たこりき」
大阪市中央区瓦屋町1-6-1
☎︎06-6191-8501
open : 15:00〜23:00
close: 火曜
http://www.takoriki.jp/


2016年3月、日本公演。そら行きます♬
ToTo - Child's Anthem + Africa, Live in Paris 1990